酸辣凤梨怎么弄好吃(怎样做酸辣虾)

各位老铁们好，相信很多人对酸辣凤梨怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于酸辣凤梨怎么弄好吃以及怎样做酸辣虾的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 酸辣草鱼王刚
2. 独山虾酸正宗做法
3. 怎样做酸辣虾
4. 酸辣萝卜皮的做法

酸辣草鱼王刚

王刚酸辣草鱼做法如下

草鱼一条，酸菜适量，草果面少许，胡椒2颗，芝麻面少许，食盐少许，小粉少许，花椒适量，葱少许，姜适量，大蒜适量，青椒3个，猪油少许，西红柿适量，八角少许

步骤

1.首先需要准备一条鱼，把鱼清洗干净，削成片状后倒入锅内

2.再把切好的鱼加入少许草果面，胡椒，芝麻面，小粉，食盐，花椒，并搅拌均匀。

3.在锅内倒入少许猪油，把锅烘热以后加入姜，大蒜及青椒，炒拌一会儿加入酸菜炒。

4.把酸菜炒香以后，多搅拌几次后再加入西红柿炒。

5.炒一会儿以后倒入水煮，再把之前拌好的鱼倒入酸菜汤内。

6.水煮涨以后再加入少许葱，可以提高酸菜鱼汤的香味。

7.等到鱼熟了以后就可以出锅了

独山虾酸正宗做法

食材：

牛里脊肉1000g

辅料：

葱段200g，料酒2勺，白砂糖2勺，醋1勺，花椒粉50g，鸡精适量，味精适量

操作步骤：

1、选择上好的牛腿肉，洗净，放入料酒、大葱老姜、八角、大料、盐适量后炖煮40分钟

2、炖煮40分钟后的牛肉捞出放凉

3、切大小一致的块，切完后放入40度左右温度的油里效果慢炸炸到水分干了就捞出

4，炒料，油温凉到40度左右，倒入辣椒粉慢慢翻炒至可以闻到香味，倒入生肉，继续翻炒，加入花椒面，鸡精味精。

5、起锅装盘完成。

怎样做酸辣虾

1.基围虾适量，将虾在第三节处，用牙签插入，挑出虾线，虾背开刀，切穿少量虾腹，将虾尾从虾腹切口处穿入,再将虾子拉开，装盘备用。

2.泡椒、泡姜、泡蒜各适量，分别切碎后，一起剁细备用。

3.菠萝适量，切成菠萝片备用。长丝瓜半根，切合适长短的条备用。

4.锅烧热去油，下入辣椒碎和黄灯笼辣椒酱，小火煸炒，炒去辣椒的水份，除去辣椒的燥性，炒出辣椒香气。

5.炒香后转大火加入适量的高汤，下入菠萝片和丝瓜条，并加入适量的盐和胡椒粉，小火焖煮，煮出菠萝的酸甜和丝瓜的甜味。出味后转大火，下入基围虾，推均，基围虾完全变色，加入适量的白糖和鸡精，推均后关火。

6.锅中留汤，其余打出装入碗中，汤汁用生粉水勾芡至合适浓度，淋入碗中，撒上葱花，美味即成

酸辣萝卜皮的做法

主料:萝卜皮、辣椒干或者新鲜小红椒。配料:蒜瓣、醋、盐、鸡精。

1、首先先将萝卜用刀削成一片片的形状，将辣椒和蒜剁成碎末，再在上面撒一点点盐，大概腌制五分钟即可。

2、再倒上适量生抽，以即将盖住萝卜皮为宜。

3、再倒上适量陈醋，加少量鸡精，这个菜就完成了。

酸辣凤梨怎么弄好吃和怎样做酸辣虾的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！