大家好，关于蘑菇猪肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于大蘑菇炒肉的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
大蘑菇：5朵；瘦肉：250克；葱姜蒜：适量；酱油：1勺；蚝油：半勺；盐：少许；鸡粉：少许；淀粉：少许；老酒：少许；糖：少许。
步骤1
大蘑菇先放水里泡洗；瘦肉洗干净切片，放碗里。碗里放入酱油，鸡粉，少许的淀粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟备用。
步骤2
大蘑菇泡洗干净去蒂切片备用；葱切段；蒜头切片，生姜切片备用。
步骤3
热锅放油，放入姜蒜爆香，瘦肉下锅快速翻炒，肉炒到变色马上盛出备用。
步骤4
锅里再次放入油，把香菇炒香，放入适量盐、鸡粉、糖、酱油，一直炒到香菇出水，再次放入炒过的肉，加点老酒翻炒均匀，大火收汁，放点葱段，关火装碟食用。
材料：大腿蘑菇
(500g)，肉
(250g)，木耳
(50g)，辅料酱油
(5ml)，盐
(适量)，十三香
(少量)，味精
(适量)
1.将全部食材洗净，蘑菇对半切，木耳切丝肉切丝
2.锅里放少量油，油热以后下肉煎炒，再放酱油炒一会儿，放入木耳，蘑菇继续变炒
3.放入盐，味精13香加半碗，水盖锅盖焖一会儿
4.水收汁即可出锅
蘑菇和猪肉能一起炒。
介绍：猪肉又名豚肉，是主要家畜之 一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。温体猪肉：1950年代后，猪肉鲜肉产生有了电宰冰冻做法，从此传统放血屠宰所成的猪肉被相对称为温体猪肉。温体猪肉口感较佳，例如肉松最好采用温体猪肉，但是温体猪肉有卫生及人道的疑虑，而不论何种屠宰方式。拓展：瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。青红椒切丝，葱姜切丝。锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。原料：
带皮五花肉400克，蘑菇300克，蒜4瓣，姜3片，葱2节，桂皮1段，八角1个，盐适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，鸡精适量
做法：
1.五花肉切成小方块，蘑菇撕成小片，炒锅加油烧热，加葱姜蒜，八角桂皮炒出香味
2.加五花肉翻炒，炒出油后盛出，锅留底油烧五成热，加糖搅化，加入五花肉，料酒，酱油，盐炒匀
3.加少许水大火烧开，转小火炖50分钟，加入蘑菇再烧10分钟，加鸡精装盘
OK，关于蘑菇猪肉怎么弄好吃和大蘑菇炒肉的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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