糟柏醋怎么弄好吃?糟粕醋的做法

本站原创 泥坑菜谱 2024-07-27 06:59:43 -
糟柏醋怎么弄好吃?糟粕醋的做法

大家好,今天小编来为大家解答糟柏醋怎么弄好吃这个问题,糟粕醋的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 糟粕醋的配方和做法
  2. 糟粕醋的做法
  3. 海南糟粕醋火锅正宗做法
  4. 糟粕醋蘸料怎么调

糟粕醋的配方和做法

准备材料:

鸡蛋2个,温水,盐,香油,生抽

1碗中打入两个鸡蛋,加适量盐,加入温水

(水是鸡蛋的1.5~2倍),搅拌均匀。

2过筛或用勺子撇掉鸡蛋液表面的泡沫。

3盖保鲜膜,扎几个孔,水开蒸10分钟。

4蒸熟的蛋羹淋.上生抽,芝麻油就可以食用。秘蒸鸡蛋羹的水量比例要放对,打匀后一定要过滤掉表面的泡沫。

5盖好保鲜膜防止滴入水蒸汽,这样蒸出来的蛋就会特别嫩

糟粕醋的做法

1.准备的材料:蒜头少许、米醋、酒糟

(这个在超市都有买哦,如果买不到也可以用甜米酒代替)、味精、海带丝、黄豆芽、白萝卜、米粉、一些猪杂

(看个人喜好,吃素的也可以不放,也可以放弃他的荤菜)

2.先将蒜头剁碎入锅爆炒,差不多时加入甜米酒或酒糟

(不需要加太多,和水的比例是1:20),翻炒几下,加水,放入盐和米醋

(看个人口味,喜欢酸就放多点醋),再把菜倒入,直至煮熟,放味精。就完成了一道简单,美味、又健康,又有特色的小吃了~~~煮好后放点辣椒更可口哦~

海南糟粕醋火锅正宗做法

用料

糟粕醋适量

鱼一条

海带条半斤

酸笋半斤

酸菜半斤

番茄一个

生菜一颗

姜3片

盐适量

糟粕醋鱼汤的做法步骤

步骤1

买好的文昌糟粕醋倒进锅里煮开,倒半瓶或者根据自己口味倒,可兑水。

步骤2

先把姜放进煮开的糟粕醋里,再放螺。

步骤3

锅里的螺开花了,把清洗好的鱼放进锅里煮5分钟。

步骤4

鱼煮五分钟后放半斤海带条或者适量放海带条。

步骤5

然后接着放半斤酸竹笋或者适量放酸竹笋。

步骤6

接着放半斤酸菜或者适量酸菜。怕太酸此步骤可以省略。

步骤7

放完酸菜后把番茄子

(西红柿??)切小块,然后再把洗好生菜放进去,十分钟后就可以关火盛出。

糟粕醋蘸料怎么调

1、先将色拉油10千克上火,加入净芫荽段1千克,浸炸至芫荽无水分时捞出。

2、再将油离火,逐一加入葱白蓉、蒜蓉各300克,姜蓉100克

(注意:此三蓉应用榨汁机搅打要达到蓉泥状效果更好)转小火慢慢熬至出香

OK,关于糟柏醋怎么弄好吃和糟粕醋的做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。