大家好，今天小编来为大家解答薄荷酱料怎么弄好吃又简单这个问题，薄荷炸酱的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 大酱炸薄荷酱家常做法
2. 薄荷辣椒酱做法
3. 薄荷沙拉酱做法
4. 薄荷炸酱的做法

大酱炸薄荷酱家常做法

材料：新鲜薄荷叶一碗、香菜2—3根、大蒜2—3瓣，姜一小块

做法

1.薄荷叶洗净，香菜洗净切小段，大蒜切片、姜切片。

2.把薄荷叶和香菜段放入料理杯中，加入适量水。

3.再加入蒜片和姜片，用料理机打成细末。

4.薄荷汁用滤网过滤后备用。

5.把薄荷汁倒入锅中，加入适量盐、糖、白胡椒、少许鲜奶油和苹果醋，小火加热。

6.取一小勺面粉放入碗中，加适量清水调匀。

7.把面粉水倒入锅中，小火加热，持续搅拌，直至薄荷汁呈粘稠状。

8.关火盛出自然冷却。

薄荷辣椒酱做法

首先把茄瓜清洗干净,然后切成棱角型小块。

开火下油,我用的是猪油,油量要比平常炒菜多2倍左右,然后放茄瓜进去用中火煎炸。

把茄瓜全部炸软透,然后铲到碟子。

蒜米、酸梅紫苏辣椒酱准备好。

开火,锅里还剩有油,然后一直放蒜米进去爆香。

茄瓜回锅,加酸梅紫苏辣椒酱、1勺生抽。翻炒均匀,盖上盖子下火焖3分钟左右。

然后打开盖子

薄荷沙拉酱做法

材料

蛋黄1个，植物油250克，盐0.5克，白糖30克，白醋25克

做法

1、蛋黄放入无水无油干净的大碗里，加糖.盐混合后.用电动打蛋器打匀。

（打蛋器一直用低速搅打）

2、加1勺油打至油与蛋黄融合，继续加1勺油搅打融合，加到第4勺油搅打匀后再加半勺醋继续打匀。

3、以这种方法直至油与醋加完为止，沙拉酱就做好了。装入干净的瓶子放冰箱冷藏保存。

薄荷炸酱的做法

材料薄荷叶适量，水1/2杯，糖少许，牛奶1/2杯，奶油1大匙，盐少许，面粉适量，水适量，白胡椒粉适量做法1.)将薄荷叶洗净打成细末与水一起煮沸后将渣滤除后再用小火加热。

2.)续在锅中放入奶油、牛奶、盐、糖、白胡椒粉等调煮拌匀。

3.)另外用小碗将面粉与水拌匀，慢慢将面粉水加入锅中煮至浓稠状即可熄火备用。

OK，关于薄荷酱料怎么弄好吃又简单和薄荷炸酱的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。