富阳万达美食小吃详细菜谱

1.烤鸡翅 材料： - 鸡翅中 8-10个 - 橄榄油 适量 - 盐 适量 - 黑胡椒 适量 - 蒜末 适量 - 面粉 适量 - 面包屑 适量 步骤：

1.鸡翅中洗净，用厨房纸擦干水分。
2. 在鸡翅中表面均匀地撒上盐、黑胡椒和蒜末。
3. 把鸡翅中放入一个大碗中，加入面粉，搅拌均匀。
4. 把鸡翅中放入烤盘中，放入预热至200度的烤箱中，烤20-25分钟。
5. 把鸡翅取出，把面包屑均匀地铺在鸡翅上。 6. 把鸡翅再次放入烤箱中，烤5-10分钟，直到面包屑完全熟透。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢烤鸡翅的人。 禁忌： 这道菜需要较高的温度，如果烤箱没有预热到足够的温度，可能会导致鸡翅中烤糊。此外，如果鸡翅中在烤的过程中感染了细菌，也可能会导致食品安全问题。
2. 炒面 材料： - 面条 200克 - 瘦肉丝 100克 - 葱花 适量 - 姜末 适量 - 蒜末 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.面条煮熟备用。
2. 瘦肉丝用盐、糖、生抽、姜末、蒜末腌制10分钟。
3. 热锅凉油，加入葱花、姜末和蒜末爆香。
4. 加入瘦肉丝煸炒，加入适量的生抽和老抽，继续煸炒至肉丝变色。
5. 加入适量的水，煮沸后加入煮熟的面条，继续煮5分钟。 6. 加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢面食的人。 禁忌： 这道菜需要较高的温度，如果烤箱没有预热到足够的温度，可能会导致面条煮糊。此外，如果面条在煮的过程中感染了细菌，也可能会导致食品安全问题。
3. 红烧肉 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 适量 - 葱段 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.五花肉洗净，切成2厘米见方的小块。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。
3. 加入五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色。
4. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。
5. 加入适量的生抽和老抽，继续煸炒至肉块表面微焦。 6. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。 7. 加入适量的水，放入烤盘中，放入预热至200度的烤箱中，烤25-30分钟。 8. 把肉块取出，把烤盘中的汤汁倒入炒锅中，煮至汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢红烧肉的人。 禁忌： 这道菜需要较高的温度，如果烤箱没有预热到足够的温度，可能会导致肉块烤糊。此外，如果肉块在烤的过程中感染了细菌，也可能会导致食品安全问题。
4. 烤鱼 材料： - 鲜虾 200克 - 鱼肉 200克 - 蔬菜 适量 - 姜片 适量 - 葱段 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.鱼肉切成薄片，用盐、糖、料酒腌制10分钟。
2. 鲜虾去壳，洗净备用。
3. 蔬菜洗净备用。
4. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。
5. 加入腌制好的鱼肉，煸炒至鱼肉变色。 6. 加入适量的水，放入烤盘中，放入预热至200度的烤箱中，烤20-25分钟。 7. 把鱼块取出，把蔬菜铺在鱼块上。 8. 把鲜虾放在蔬菜上，继续烤5-10分钟，直到鲜虾熟透。 9. 加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢烤鱼的人。 禁忌： 这道菜需要较高的温度，如果烤箱没有预热到足够的温度，可能会导致鱼肉烤糊。此外，如果鱼肉在烤的过程中感染了细菌，也可能会导致食品安全问题。