大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下腌制牛排烤箱怎么弄好吃的问题，以及和厚牛排烤箱做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 厚牛排烤箱做法
2. 山姆惠灵顿牛排烤箱做法
3. 烤牛排烤箱做法家庭版
4. 盐烤牛排的烤箱做法

厚牛排烤箱做法

用料

厚牛排1块

橄榄油适量

盐适量

黑胡椒适量

迷迭香1根

做法步骤

1、牛排解冻后用厨房纸吸干血水，撒少量盐、黑胡椒、橄榄油腌制30分钟

2、底锅加热，等锅冒烟后下牛排，大火先将牛排每面煎一分钟

3、煎好牛排放上一根迷迭香和一小块黄油，烤箱预热，200度烤7分钟

4、烤好的牛排先盖上锡纸静置5分钟，切成片即可

山姆惠灵顿牛排烤箱做法

牛肉涂抹盐，黑胡椒，橄榄油腌制2小时。然后小火融化黄油，再倒入橄榄油，油热后煎牛排，不用煎熟，将牛排各个面变色即可。然后用吸油纸吸取表面的油，稍微冷却后在牛排表面涂抹绿芥末，再用保鲜膜紧紧包住放入冰箱冷藏30分钟左右。

2/10

口菇切碎，拌入香菜，蒜末

（或者黑松露），鹅肝。同时捣碎腰果仁，瓜子仁，花生仁，在炒锅里炒香，

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土豆煮熟后去皮捣泥，拌入黑胡椒碎，再拌入之前的配料，和炒香后的果仁搅拌均匀，小火炒五分钟左右加入红酒，再炒五分钟，登配料成型，不能干也不能太黏。乘出后放入冷藏室冷藏。

4/10

培根像这样平铺，或者交叉铺好，下面垫上保鲜膜

5/10

将冷却好的配料铺均匀在培根上，再放上牛排

6/10

卷起来，不要吝惜保鲜膜，包紧，一定要包紧。放入冷藏室冷藏30分钟左右定型。

7/10

酥皮抹上面粉，用擀面杖擀平，越大越好，用酥皮把牛排包住，两边捏好，收紧，再次用保鲜膜包紧放入冷藏室冷藏定型。此时鸡蛋蛋清蛋黄分离，打散蛋黄，牛排冷藏好后在酥皮上划出花刀。再把蛋液均匀刷在酥皮表面

8/10

牛排放入预热200度烤箱，惠灵顿一般讲究三成熟或者五成熟。三成一般二十分钟左右，五成一般35分钟左右就可以。具体视自家烤箱脾气定。

9/10

摆盘并淋入黑椒汁

10/10

装盘即可

烤牛排烤箱做法家庭版

1、首先准备鲜牛排，用吸水纸把牛排表面的血水吸干。

2、将牛排调料均匀的撒在牛排两面，然后在牛排两面均匀的撒上黑胡椒碎和法式香草进行研制。

3、腌制好后，用保鲜纸把牛排裹好，放入冰箱冷藏一晚，在烤箱盆上铺上锡纸，在锡纸上抹上一层色拉油。

4、将牛排放在锡纸上，再在牛排向上的一面抹上一层油。

5、将烤箱调制200度预热3分钟后，再将牛排放入烤箱烤6分钟。

6、在锅中放入大约50毫升水，两勺黑椒酱，半勺蜜糖，一点点鸡粉，一直搅拌到沸腾，做成黑椒汁，最后把黑椒汁浇在牛排上即可。

盐烤牛排的烤箱做法

食材：牛排、黄油或食用油、盐、黑胡椒粉。

做法：

1.解冻牛排放至室温；

2.平底锅内放入一勺黄油加一两撮Thyme，或用食用油代替；大火热锅，放入牛排；

3.每隔20秒钟翻一次面，并不停地舀出锅内的油汁浇在牛排上；

4.烤箱预热200摄氏度

（392华氏度），准备好锡纸折成碗状；

5.起锅前倒入一点红酒

（最多一勺的量），煎干马上夹起牛排放入锡纸碗，放入烤箱开始烤；

6.3分钟后，取出牛排并将锡纸盖紧，将牛排包裹严实，放入尚有余热的烤箱里，闷5分钟即可取出。

7.酱汁可以浇牛排也可以吃原汁原味的牛排，要放置5分钟左右，才可以切牛排食用。

文章分享结束，腌制牛排烤箱怎么弄好吃和厚牛排烤箱做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！