红烧螺蛳青怎么弄好吃(红烧田螺肉的正宗做法)

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本文目录

1. 红烧田螺肉的正宗做法
2. 红烧螺蛳的烧法
3. 红烧螺丝螺的做法
4. 红烧田螺肉的做法

红烧田螺肉的正宗做法

1、材料：鲜田螺肉400克，五花肉350克。调料：葱姜适量，红辣椒1个，蒜瓣6个，八角3个，料酒25毫升，生抽25毫升，老抽10毫升，白糖10克，胡椒粉适量，香菜适量。

2、五花肉切块，葱姜，辣椒洗净切好。锅中水烧开，放入田螺肉焯烫，可加少许料酒。

3、锅中油烧热放入五花肉翻炒。炒至五花肉吐油。表皮微黄。再加入葱姜，八角，蒜瓣继续翻炒。加入料酒，加入老抽生抽。

4、五花肉上色，加入适量的热水。大火煮开后撇去浮沫、炖烧20分钟。然后加入田螺肉继续加盖小火炖烧。

5、炖烧30分钟后，转大火，加入胡椒粉，盐大火收汁。最后放入红辣椒，香菜即可。

红烧螺蛳的烧法

材料

螺蛳500克，葱，姜，蒜，盐，糖，味精，邯郸豆瓣酱各适量

做法

1、葱洗净切段，姜切片，蒜拍碎去皮，螺蛳洗净备用。

2、热锅下油，待油七成热时，放入葱白、姜片、蒜瓣爆香，放入螺蛳翻炒，加糖少许，料酒烹香，加盐少许，加入豆瓣酱适量，翻炒焖锅入味，加入味精适量，出锅装盘撒上葱即可。

红烧螺丝螺的做法

你好，红烧螺丝螺做法：

材料：螺丝螺500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、水适量、盐适量、油适量。

步骤：

1.螺丝螺用清水清洗干净，放入开水中焯水至变色，捞出沥干备用。

2.锅中加油，油温热后加入葱姜蒜煸炒出香味，加入螺丝螺翻炒均匀。

3.加入适量的料酒，生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀，加入适量的水，烧开后转小火慢炖。

4.炖至汤汁浓稠，螺丝螺熟透，加入适量的盐调味，再翻炒均匀即可。

5.装盘后可点缀适量的葱花，美味红烧螺丝螺就做好了。

红烧田螺肉的做法

1、材料：鲜田螺肉400克，五花肉350克。调料：葱姜适量，红辣椒1个，蒜瓣6个，八角3个，料酒25毫升，生抽25毫升，老抽10毫升，白糖10克，胡椒粉适量，香菜适量。

2、五花肉切块，葱姜，辣椒洗净切好。锅中水烧开，放入田螺肉焯烫，可加少许料酒。

3、锅中油烧热放入五花肉翻炒。炒至五花肉吐油。表皮微黄。再加入葱姜，八角，蒜瓣继续翻炒。加入料酒，加入老抽生抽。

4、五花肉上色，加入适量的热水。大火煮开后撇去浮沫、炖烧20分钟。然后加入田螺肉继续加盖小火炖烧。

5、炖烧30分钟后，转大火，加入胡椒粉，盐大火收汁。最后放入红辣椒，香菜即可。

红烧螺蛳青怎么弄好吃和红烧田螺肉的正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！