大家好，今天小编来为大家解答黑猪肉丸子怎么弄好吃这个问题，萝卜猪肉丸子怎样做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 猪肉萝卜丸子的做法及配方
2. 萝卜猪肉丸子怎样做好吃
3. 做肉丸放胡椒粉还是花椒粉
4. 临县黑笼丸子怎么做

猪肉萝卜丸子的做法及配方

食材：

猪肉馅500g、萝卜1个、鸡蛋一个、葱1棵、姜1块、花生油50g、盐2勺、鸡精10g、料酒2勺、蚝油10g、十三香5g、香油10g、面粉适量

步骤：

1.肉馅加盐，葱、姜末，料酒，蚝油，十三香，盐，鸡精搅拌均匀腌制入味

2.萝卜清洗干净刮去外皮

3.用擦菜器把萝卜擦成丝，

4.用刀剁碎，葱、姜末切好备用

5.挤一下萝卜丝的水分放入盛肉馅的容器内

6.打一个鸡蛋加少许面粉

7.搅拌均匀

8.热锅加油把馅料团成一个一个的小丸子，放入锅中小火浸炸。

9.炸至熟透捞出

10.改中火使锅中油温升高，放入丸子复炸一遍至表面金黄即可捞出

萝卜猪肉丸子怎样做好吃

1·萝卜刮成丝，加少许盐静置十分钟，用力挤出萝卜的水分。

2·挤出来的萝卜水留着备用。

3·切些葱和姜。

4·葱姜未加入萝卜丝中，盐，五香粉，食用油，搅拌均匀。再加入面粉，倒入适量的萝卜水，搅拌均匀。

5·能够成团就可以了。

6·摆好准备一起炸了。

7·入锅中小火炸至金黄色，丸子飘浮起来就可以了。

8·刚出锅的萝卜丝丸子，香酥爽脆

做肉丸放胡椒粉还是花椒粉

做肉丸我们要放胡椒粉，不放花椒粉，做肉丸用胡椒粉调味特别好吃，放花椒粉不好吃，一般做汤也要放一些胡椒粉调味，这样汤特别好喝，炒菜一般就放花椒粉，炒菜放花椒粉调味特别好吃，包饺子也要放花椒粉调味。不同的做法放不同的调味品，不同的菜品也要放不同的调味品，这样才能好吃。

临县黑笼丸子怎么做

糯米130克，猪肉馅200克

（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升

做法

1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。

3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。

4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。

关于黑猪肉丸子怎么弄好吃，萝卜猪肉丸子怎样做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。