炸酱美食天下

炸酱美食天下

炸酱面是中国传统美食的代表之一，其口感香醇，营养丰富，深受人们的喜爱。炸酱面的做法简单易学，下面我将介绍一款经典的炸酱面食谱。

食谱一：炸酱面

材料： - 五花肉

(500克) - 大葱

(适量) - 姜

(适量) - 蒜

(适量) - 黄瓜

(适量) - 豆芽

(适量) - 面条

(适量) - 炸酱

(200克) - 豆瓣酱

(100克) - 肉末

(适量) - 青菜

(适量) 步骤：

1.五花肉切成肉末，大葱、姜、蒜切末备用。
2. 黄瓜切成细丝，豆芽焯水备用。
3. 锅中加油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。
4. 加入肉末煸炒至变色，再加入焯水后的黄瓜丝和豆芽翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟，让肉末和酱充分入味。 6. 最后加入青菜翻炒均匀即可。 适合人群： 炸酱面适合所有人食用，尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等人群。 禁忌：

1.不要在早餐时食用炸酱面，以免影响消化。
2. 不要在餐前食用，以免影响食欲。
3. 避免与辣椒、醋等刺激性食物一起食用。

食谱二：炸酱拌面

材料： - 五花肉

(500克) - 大葱

(适量) - 姜

(适量) - 蒜

(适量) - 黄瓜

(适量) - 豆芽

(适量) - 面条

(适量) - 炸酱

(200克) - 豆瓣酱

(100克) - 芝麻酱

(适量) - 辣椒油

(适量) - 酱油

(适量) - 醋

(适量) - 糖

(适量) - 青菜

(适量) 步骤：

1.五花肉切成肉末，大葱、姜、蒜切末备用。
2. 黄瓜切成细丝，豆芽焯水备用。
3. 将面条煮熟备用。
4. 锅中加油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。
5. 加入焯水后的黄瓜丝和豆芽翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟，让肉末和酱充分入味。 7. 将煮熟的面条捞出沥干，加入一勺炒好的酱拌匀。 8. 加入芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、糖、青菜翻炒均匀。 9. 最后将拌好的面和菜拌匀即可。 适合人群： 炸酱拌面适合所有人食用，尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等人群。 禁忌：

1.不要在早餐时食用炸酱拌面，以免影响消化。
2. 不要在餐前食用，以免影响食欲。
3. 避免与辣椒、醋等刺激性食物一起食用。

食谱三：炸酱炒面

材料： - 五花肉

(500克) - 大葱

(适量) - 姜

(适量) - 蒜

(适量) - 黄瓜

(适量) - 豆芽

(适量) - 面条

(适量) - 炸酱

(200克) - 豆瓣酱

(100克) - 豆角

(适量) - 青椒

(适量) 步骤：

1.五花肉切成肉末，大葱、姜、蒜切末备用。
2. 豆角切成小段，青椒切成细丝备用。
3. 将面条煮熟备用。
4. 锅中加油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。
5. 加入焯水后的豆角和青椒翻炒均匀。 6. 加入肉末煸炒至变色，再加入焯水后的豆芽翻炒均匀。 7. 加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟，让肉末和酱充分入味。 8. 最后加入黄瓜丝和青椒翻炒均匀即可。 适合人群： 炸酱炒面适合所有人食用，尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等人群。 禁忌：

1.不要在早餐时食用炸酱炒面，以免影响消化。
2. 不要在餐前食用，以免影响食欲。
3. 避免与辣椒、醋等刺激性食物一起食用。