迷鹿美食街，让人垂涎欲滴的美味佳肴！今天，我为大家带来一道简单又美味的菜品——【鹿肉焖饭】。 【鹿肉焖饭】 材料： - 鹿肉

(约500克) - 大米

(约500克) - 生姜

(适量) - 葱

(适量) - 料酒

(适量) - 生抽

(适量) - 老抽

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 鸡精

(适量) - 清水

(适量) 制作步骤：

1.鹿肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 大米洗净，用清水浸泡10分钟。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入鹿肉块煸炒，煸炒至鹿肉变色。
5. 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。 6. 加入大米，继续煮5分钟，直到米粒煮熟烂。 7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，搅拌均匀。 8. 煮到汤汁浓稠，即可关火。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。鹿肉富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分，有助于增强体力、提高免疫力。 禁忌： 鹿肉属于野生动物，可能会有一些寄生虫或者病毒，因此在食用前一定要确保鹿肉的来源和新鲜程度，最好是现杀现煮。另外，由于鹿肉属于野生动物，所以有些人可能会对野生动物过敏，因此在食用前最好先咨询医生。 迷鹿美食街的【鹿肉焖饭】是一道美味又营养的佳肴，特别适合想要增强免疫力、提高体力的人群食用。但食用前仍需多加小心，确保食材新鲜、卫生。