曲阜美食烤鱼店详细菜谱
(一)制作流程
1.准备材料：鱼、葱、姜、蒜、辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、醋、糖、香菜等。
2. 将鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、料酒、生抽、老抽、醋腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的鱼块放入烤盘中，撒上葱姜蒜末、辣椒末，淋上油，放入预热好的烤箱中烤15分钟左右。
4. 取出烤好的鱼块，加入水，放入蒸锅中蒸10分钟左右。
5. 烤鱼的同时，准备其他菜肴，如炒面、炒饭、凉拌菜等。
6. 烤好的鱼块取出，撒上香菜，即可享用。
(二)适合人群
1.适合年龄在18岁以上人士。
2. 孕妇、小孩和患有肠胃疾病的人不适合食用烤鱼。
(三)禁忌
1.烤鱼时不宜加入辣椒过多，以免刺激肠胃。
2. 烤鱼时不宜加入葱姜蒜末等刺激性食物，以免影响口感。
3. 烤鱼时不宜使用过多的油，以免导致肠胃不适。
(四)温馨提示
1.烤鱼时要根据鱼的大小和个人口味适量添加调料。
2. 烤鱼后要妥善保管，避免阳光直射和潮湿环境，以免变质。
3. 食用烤鱼时要注意卫生，避免交叉污染。
