大家好，今天来为大家分享豇豆肉末熬酱怎么弄好吃的一些知识点，和炖肉酱家常的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
1.
准备所需食材
2.
猪肘刮干净表皮的毛清洗干净后切成小块
3.
葱切段、姜切片,香料放入料盒
4.
猪肉冷水入锅,大火煮开撇去浮沫,煮5分钟捞出控水
5.
锅内加油,小火倒入葱伴侣甜面酱炒出酱香加热水稀释
6.
加入猪肉块翻炒至上色均匀
7.
炒好的猪肉倒入开水锅中,加葱、姜、料盒煮开,倒入六月鲜红烧酱油调色、六月鲜臻品料酒去腥
东北酱豇豆咸菜是一道经典的东北传统小食，它味道鲜美，口感独特。下面就让我们来介绍一下制作这道美味的豇豆咸菜的做法吧。
首先，准备的主要材料包括：新鲜的豇豆、食盐、大蒜、姜片、干辣椒和酱油。
第一步，将豇豆均匀地修剪修整并清洗干净，然后将其切成长度约为4-5厘米的小段，备用。
第二步，将切好的豇豆放入开水中焯水，用开水能够帮助去除它们的涩味。焯水的时间不要过长，大约30秒至1分钟即可，之后将焯好水的豇豆捞出，沥干备用。
第三步，准备一个干净无油的容器，将焯好水的豇豆放入其中。
第四步，将大蒜和姜片切碎，放入一个小碗中，加入适量的盐和酱油，搅拌均匀，制成调料酱汁。
第五步，将调料酱汁倒入装有豇豆的容器中，将豇豆充分地浸泡在调料酱汁中，确保每个豇豆都能够被调料浸透。
第六步，取一只锅，加热后倒入适量的食用油，再加入适量的干辣椒，慢慢炸煮至香味溢出。
第七步，将炸煮过的辣椒和味道交融的菜油倒入装有豇豆的容器中，盖住容器。这样做的目的是为了让豇豆可以充分吸收辣椒油的香气和味道。
第八步，将制作好的豇豆咸菜放置在阴凉通风的地方静置24小时以上，让它们充分入味。
最后，咸菜入味之后，就可以食用了。将它们捞出，装盘即可品尝。这种豇豆咸菜独特的口感和鲜美的味道会让人回味无穷。
总结来说，制作东北酱豇豆咸菜的做法并不复杂，只需要准备好新鲜的豇豆和一些常见的调料，按照以上步骤进行操作即可。无论是作为小食还是下饭菜，这道豇豆咸菜都能够带给人们美味的享受。如果你对东北美食感兴趣，不妨亲自动手尝试一下这道经典的东北小食吧。
步骤1
肉末加生抽，一点点老抽，一匙淀粉抓匀！小腌10分钟
步骤2
豇豆切丁，辣椒、葱、蒜切碎备用
步骤3
调好酱汤，3分之一碗的水加少许盐，适量老抽，生抽，拌饭酱，煮开，盛碗
步骤4
下少许油，油热下肉末翻炒，炒散炒均匀，熟了盛盘！
步骤5
下点油，下葱和蒜泥，翻炒出香味，下豆角，翻炒是不时的加点水，一点一点加，觉得豆角快熟时加一点盐，然后加入炒好的肉末一起翻炒几下就可以盛盘啦！
步骤6
把生面煮熟，加入一点油和调好的酱汁拌匀！碗底放些豇豆肉末加入面条即可
用料
干豆角500克
猪肉300克
洋葱适量
姜片3片
八角
（大料）1个
花椒20粒
香叶1片
味极鲜2勺
草菇老抽2勺
蚝油3勺
盐适量
五香面5克
鸡精1勺
料酒1勺
干豆角酱肉馅料，好吃到舔手指的做法步骤
步骤1
猪肉切丁，肥瘦尽量分开，肥肉那里我放了点儿煮熟的一点儿生的，所以颜色不一样，放生肉就可以
步骤2
干豆角我是前一天晚上泡上的，凉水泡的，如果着急吃可以用热水泡，盖盖子，泡好后切丁，不要在意形状
步骤3
?洋葱和姜切好备用
步骤4
起锅烧油，油要多一些，油热后放入八角，花椒，香叶
步骤5
待花椒开始变黑加入洋葱生姜，炸至微糊，然后捞出去不要了
步骤6
倒入肥肉先翻炒一会儿，炒至微微变色，一定要炒到变色微焦的样子，否则会非常腻的
步骤7
加入瘦肉，继续翻炒，变色后加入老抽，味极鲜，料酒，蚝油，翻炒均匀
步骤8
加入切好的干豆角继续翻炒，这时候可以尝一下咸淡，加入适量的盐，鸡精，五香面
步骤9
加入小半碗水，翻炒均匀后盖上盖子，转小火炖一会儿，这样豆角比较容易入味，而且不会很腻，水不要太多，没过豆角一半就可以了
步骤10
炖到大概没有多余的水分就可以了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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