豆腐糕怎么弄好吃窍门视频 沽源豆腐糕做法

大家好，今天给各位分享豆腐糕怎么弄好吃窍门视频的一些知识，其中也会对沽源豆腐糕做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 沽源炸豆腐糕用什么酱
2. 常州豆腐汤哪里最好吃
3. 小米煨豆腐做法
4. 沽源豆腐糕做法

沽源炸豆腐糕用什么酱

材料：黄豆酱、味精、酱油、盐、糖、淀粉

做法：

1、锅中倒入适量食用油，加入黄豆酱翻炒；

2、取适量淀粉加水调成水淀粉；

3、锅中加水，搅拌后加入味精、酱油、盐、糖；

4、将水淀粉倒入锅中，加以搅拌，煮至浓稠即可。

常州豆腐汤哪里最好吃

常州糕团店的最好吃，老子牌，豆腐汤完全就是本地口味，配料有榨菜豆腐蛋花发菜

（好像之前看过个纪录片发菜挺贵的）百叶丝香菜豆渣饼，比迎桂馒头店和银丝面馆的豆腐汤好喝多了而且最惊喜的是豆渣饼是油煎过的脆脆香香的口感还可以添量超级爽

小米煨豆腐做法

步骤1

①小米清洗下

（有机的可以不用洗）加水浸泡半天。

步骤2

②连同水一起放入破壁机或者料理机打成糊糊。

步骤3

③找个平底的大盘子或者盆，底部和壁上刷一层油。

步骤4

④把糊糊倒进去，放入蒸锅

（水开放入）蒸半个钟，拿出放凉，用勺子的把围着一圈划开，脱膜。

步骤5

⑤脱模后切成块，这时可以直接吃。不直接吃的话，准备料汁：有机酱油、盐、五香粉，蔬果粉，藕粉，搅拌成水淀粉。

步骤6

把搅拌好的料汁倒入锅里烧开，放入小米糕，稍微炖下入味，撒入葱花，出锅装盘，就可以享用。

沽源豆腐糕做法

1、用料:内酯豆腐300g、玉米淀粉60g、白砂糖60g、牛奶100g、黄豆粉30g、白砂糖5g、盐少许、红糖酱适量。

2、把300g内酯豆腐、100g牛奶放入破壁机中，打成顺滑的豆乳酱内酯豆腐也可换成绢豆腐。

3、倒入锅中，加入60g玉米淀粉、60g白砂糖搅拌均匀这里糖量可按个人喜好适当调整。玉米淀粉能快速帮助豆腐糕成型，没啥味道但足够细，不建议换成别的淀粉哦，否则会不好成型的。

4、搅匀后开小火，一直搅拌让其受热均匀，搅拌至非常浓稠、成团的状态倒入模具中，稍微压平整，冷却后，放入冰箱冷藏一小时。

5、30g黄豆粉加5g白砂糖和一点盐搅拌均匀。

6、冻的豆腐糕切除周边不平整的面，中间部分切成小块。

7、放入黄豆粉中均匀裹上粉。

8、表面再淋上一些红糖酱。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！