很多朋友对于土豆青茄子拌面怎么弄好吃和宁夏青拌面的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 面拌茄子做法
2. 法特素茄子拌面的家常做法
3. 宁夏青拌面的做法
4. 晒茄子干拌面的做法

面拌茄子做法

准备食材

茄子2根

面条200g

葱花适量

老抽2汤勺

蒜末适量

西红柿半个

辣子一根

步骤

1.首先把原件茄子洗净，切片备用。

2.辣子洗净切丝，也可以选择切片，根据自己喜好大蒜切末。

3.西红柿洗净切丁，这样方便快速出汁。

4.锅中烧油，下入葱花爆香后下入茄子翻炒均匀后下入调料老抽两汤勺，生抽

(这里可以选择东古)适量，盐适量，后下入辣椒炒制片刻后下入蒜末翻炒均匀，出锅装盘。

5.就是煮面的过程大家都会煮，就不多说了。

6.面煮好后盛入碗中，放入炒好的菜，好吃的茄子拌面就完成了。

法特素茄子拌面的家常做法

主料：茄子500克，猪肉100克，辣椒200克

辅料：食用油适量，大蒜15克，酱油20克，盐少许，面条300克

做法步骤：

1.锅里烧开水，先把面条煮好，煮好后立刻捞出来投入凉水中，把面条反复冲洗，直至完全凉透。

2.大蒜切片，炒锅油热后放入大蒜片爆香。

3.茄子切丝。

4.猪肉切丝，爆香后先炒猪肉，再加入茄子翻炒至变色变软。

5.辣椒切丝。

6.再加入辣椒翻炒均匀，调味出锅。

7.盛一碗凉面，加上茄子拌一下即可。

宁夏青拌面的做法

酱汁浓郁面准备食材面条，猪瘦肉，青椒，黄豆酱，蚝油，生抽，淀粉。

三碗不够吃的懒人早餐，做法简单又好吃，赶紧试试吧！

青椒肉丝拌

做法

步骤

1青椒，猪肉切成丝，蒜切片。

2勺黄豆酱十1勺生抽1勺蚝油十半勺鸡精半勺五香粉十半碗水＋1勺淀粉搅拌均匀。

3肉丝蒜片炒一分钟＋1勺老抽十酱汁煮1分钟，倒入青椒丝翻炒均匀。

4面条煮熟，放上青椒肉丝搅拌搅拌就可以吃啦！

晒茄子干拌面的做法

将茄子去皮切成条状

将切好的茄子下锅炸，炸软后沥油捞出备用。

（用奶锅炸不费油效果好^_^茄子的油尽量沥干净一些，吃面的时候不会太油闷。）

准备炒锅，放入油

（不要过多一点就好，刚刚炸过的茄子本身就含有一些油，这时先别开火哟），1至2勺郫县豆瓣，一些白糖，米醋，3至5节大葱。这时再开火翻炒两下

（因为用刚刚炸茄子的油已经是熟的所以不用热油）。

倒入炸好的茄子，翻炒均匀之后呈出一边。

炒锅倒入清水

（洗不洗锅看个人习惯），待水开后放入宽面煮熟。

面煮熟后用漏勺捞出直接放入炒好的茄子里，再放入适量的盐

（因为豆瓣自己带有咸度，所以盐要酌量），用筷子拌匀，然后就又解决了一顿饭了

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