大家好，煲番薯怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括隔水炖之蒸红薯怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于煲番薯怎么弄好吃窍门和隔水炖之蒸红薯怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
材料：番薯 3个，地瓜粉适量，紫菜少许，瘦肉 500g，芹菜 1小把，胡萝卜 1根，鸡蛋 1个，生抽少许，蚝油少许，料酒少许，鸡精少许
做法
1、番薯去皮切成小块，放入高压锅，加水没过，压10分钟。
2、出锅后沥干水分
（把水倒在一个碗里备用），把番薯捣成泥，加入几勺地瓜粉慢慢揉成团，粉需多加几次直至团子基本不粘手。
3、和好的团子，颜色很浅，如果地瓜粉加得太多，团子太干太硬，可以适当再加一点之前煮番薯时留下的水，然后揉匀。
4、紫菜撕成丝，加入胡萝卜丝、芹菜丁、绞过的瘦肉、鸡蛋液，搅绊均匀，用生抽、蚝油、料酒、鸡精调味。
5、接下来可以开始包啦，取一小块团子慢慢在摊成皮，再裹上适量的馅，包好后搓成圆滚滚的球。
6、包好后可以适当在表面洒一点地瓜粉，防止底粘住。
7、开煮！汤底可以用木鱼干或者虾干熬，加几片福清人喜欢的酸笋
（还是叫笋蜜？），适当加盐巴味精，汤沸腾以后再下番薯丸，盖锅。
8、等丸子都浮到汤的表面8并且体积明显膨胀后，放入米粉和娃娃菜，水再次沸腾就可以关火出锅啦！
9、煮好的番薯丸，加点老干妈，味道太赞了！脆爽Q弹的皮，馅料饱满，一口咬下去，紫菜的馨香瞬间占据了整个味蕾。
可以，具体如下
红薯熟的时间的长短和煮的方式有关系。一般用高压锅煮红薯，是10~13分钟就完成，味道不错，能保住原来的甜味，用家里的锅放水煮，是20~25分钟就完成，味道并不好吃，没有那么香甜。还有一种方法就是用微波炉烤，是30~40分钟，味道鲜美，又香又甜。看红薯是否熟透，可以用一根筷子插入红薯，如果能插进去，没有遇到阻碍，那就是煮熟了，还有一种方法是戳一戳红薯的表皮，如果凹陷下去，很软，说明红薯也熟透了。值得注意的是，半生不熟的红薯不要吃，不仅口感不好，还容易出现腹泻的症状。
红薯怎么煮熟的快
选用高压锅高压锅把内部储水环境紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，煮东西就容易很快做熟了，并且相当酥烂。因此如果需要快速煮熟红薯的话，可以采用高压锅来煮。切成小块我们知道一整个红薯煮的时候，中间的心很难熟，有时候会出现外面那层熟了，里面却还是生的状态，这个时候可以将红薯切成几小块，每一块都受热均匀的话，红薯熟的也快。将红薯削皮红薯的表面有一层较厚的皮，红薯削皮的话也会容易熟一点，没有红薯皮的阻隔，红薯更容易被水蒸气蒸熟。
放多少水
煮红薯时注意不要放太多的水，由于红薯本身就已近富含很多水分了，防水过多会容易煮烂，一般微2厘米深就足够了。
目前我们这边最多的有三种吃法，
第一种比较常见的是地瓜粥老少皆宜，
第二种是地瓜洗净后放进高压锅里压一下直接吃，
第三种是地瓜切成小方条炒一下放些底料，加水煮开后放点粉干，撒上葱段。那味道叫个美[赞]。
用料红薯一只隔水炖之蒸红薯的做法…红薯洗净，我的隔水炖是迷你的，所以一个大红薯，切成四块，放在蒸架上，一个小时就可吃了，比学校卖的好吃多了同理可得，虾米蒸蛋，蒸紫薯，蒸玉米，蒸南瓜，以及白水蛋…统统一个小时就够了，注意注意是迷你炖锅
文章分享结束，煲番薯怎么弄好吃窍门和隔水炖之蒸红薯怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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