温岭美食展会时间

温岭美食展会——详细菜谱

1.香煎豆腐 材料： - 豆腐 1 块 - 瘦肉末 100 克 - 虾仁 10 克 - 葱姜末适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 制作步骤：

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味，加入瘦肉末、虾仁煸炒至变色。
3. 加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。
4. 将焯水后的豆腐块放入锅中，煎至两面金黄。
5. 出锅装盘，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃豆腐和海鲜的人。 禁忌： 由于豆腐中含有石膏，因此在食用时应注意适量，以免过量导致消化不良。同时，虾仁也不易过多食用，以免引起肠胃不适。
2. 葱爆羊肉 材料： - 羊肉 200 克 - 大葱 200 克 - 姜 10 克 - 蒜 10 克 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 生抽 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量 制作步骤：

1.将羊肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟。
2. 大葱切段，姜、蒜切末备用。
3. 在热锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的羊肉块，煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 20 分钟。 7. 加入葱花，翻炒均匀即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃羊肉和葱姜蒜的人。 禁忌： 由于羊肉中含有促进血液循环的成分，因此在食用时应注意适量，以免引起肠胃不适。同时，葱、姜、蒜也不易过量食用，以免对身体造成不良影响。
3. 红烧茄子 材料： - 茄子 2 个 - 瘦肉末 100 克 - 虾仁 10 克 - 葱姜末适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 制作步骤：

1.将茄子切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味，加入瘦肉末、虾仁煸炒至变色。
3. 加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽、料酒，翻炒均匀。
5. 将焯水后的茄子放入锅中，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 20 分钟。 7. 加入葱花，翻炒均匀即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃茄子和肉类的人。 禁忌： 由于茄子中含有促进血液循环的成分，因此在食用时应注意适量，以免引起肠胃不适。同时，虾仁也不易过多食用，以免引起肠胃不适。