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大家好，今天来为大家分享羊肉馅子怎么弄好吃的一些知识点，和包羊肉饺子用羊的哪部分好的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
南瓜羊肉馅子做法如下
1.馅儿：羊肉一磅，切小小块儿；中号洋葱2个打碎；南瓜一磅，胡萝卜2个，去皮打碎；羊肉+少许料酒调匀，然后加洋葱，南瓜，胡萝卜搅匀，加盐调味。
2.皮：高筋面粉+1/10的粘米粉
（淀粉也行），一杯面粉的话，加3～4大勺淀粉就可以。加水，搅匀，然后揉成光滑面团，放在容器里盖上盖子醒30分钟。
3.醒好的面团切小剂子，包一份馅儿，包成饺子形状，放在蒸锅里排好。大火，上汽之后10分钟就好。配上自家的香辣酱，非常美味。不过注意要趁热吃，凉了就有羊肉的腥气了。
最好是用羊排骨上的肉。因为这个部位的肉肥瘦相间，也没有筋头之类的硬物，适合做馅。羊肉馅再配上青菜之类的新鲜蔬菜吃起来最香。
包羊肉饺子最好选择肋排剔下来的肉。；选择方法为：1选择肋排剔下来的肉。包羊肉水饺，最好吃的是肋排剔下来的肉，这一块的肉非常嫩，包水饺再好吃不过了，要看好肉是否是刚剔的。2肥瘦都要。羊肉水饺馅子，不能只要瘦的，不香，应该填上肥的，这样的水饺馅子才好吃。包成水饺后就成了灌汤包了，非常好吃。3尽量选择干松一些的羊肉。购买羊肉时，应该选择风干了的，干松的羊肉更加实惠，不要买湿度太大的，尽量会过重的，自己买就不合适了。4要现切的羊肉。购买羊肉，最好是一整只羊，刚开始切，这样的羊肉最新鲜，不掺假。可以多买一些的，但是要看着卖家装好，不要给换了。5尽量买山羊的肉。山羊肉肉质细腻，膻味比较浓，吃起来很香，所以选择羊肉馅子，还是尽量买山羊肉的，比绵羊好吃很多。6注意看是否有羊毛。选购羊肉时，不要买有羊毛的，否则会影响口感的。
包羊肉饺子最好选择肋排剔下来的肉。
选择方法为：1选择肋排剔下来的肉。包羊肉水饺，最好吃的是肋排剔下来的肉，这一块的肉非常嫩，包水饺再好吃不过了，要看好肉是否是刚剔的。2肥瘦都要。羊肉水饺馅子，不能只要瘦的，不香，应该填上肥的，这样的水饺馅子才好吃。包成水饺后就成了灌汤包了，非常好吃。3尽量选择干松一些的羊肉。购买羊肉时，应该选择风干了的，干松的羊肉更加实惠，不要买湿度太大的，尽量会过重的，自己买就不合适了。4要现切的羊肉。购买羊肉，最好是一整只羊，刚开始切，这样的羊肉最新鲜，不掺假。可以多买一些的，但是要看着卖家装好，不要给换了。5尽量买山羊的肉。山羊肉肉质细腻，膻味比较浓，吃起来很香，所以选择羊肉馅子，还是尽量买山羊肉的，比绵羊好吃很多。6注意看是否有羊毛。选购羊肉时，不要买有羊毛的，否则会影响口感的。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的羊肉馅子怎么弄好吃和包羊肉饺子用羊的哪部分好问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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