大家好，关于羊肉韭菜馅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于韭菜羊肉馅饺子怎样调馅的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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可以的。羊肉和韭菜一起做馅儿，味道特别的鲜美，既有羊肉的浓香，又有韭菜的清香，但韭菜不要放的过多，因为韭菜有辛辣的气味。
1、做个面团，用保鲜袋包好，醒30分钟左右
2、选上好的韭菜，清洗干净切碎。大约5.6分钟
3、羊肉要稍微肥些的，再加些猪五花肉，切碎。加入姜丝、料酒、花椒、盐适量。大约10-15分钟。
4、把韭菜和切好的肉馅混合搅拌、拌匀。盐适中不要太咸。大约5-6分钟。
5、时间正好30分钟左右，面已经醒好。开始揉面、切剂子、擀面皮。
6.包饺子，不用教了吧。
7、水沸后，下饺子，等饺子翻白肚，上水面的时候就可以捞出来，吃到美味的饺子了。
我是一名美食领域创作者，我家经常包羊肉韭菜馅饺子，我来分享详细的制作过程:
一.羊肉一斤去皮去骨，洗净剁碎，加入半斤切碎的五花肉，.加入切碎的韭菜，加入姜未，少许生抽，料酒，盐，味精，胡椒粉，花椒，搅拌均匀。
二.去市场买回来现成的饺子皮，也可以自己和面制作饺子皮，按自己的方法包出漂亮的饺子。
三.开水下饺子加少许盐，中途加水煮到饺子膨大就可以吃了。也可以煎着吃，味道更香。
希望我的回答能帮到你，点击我的头像看更多美食视频。
主料：羊肉300克、木耳适量、韭菜300克。
辅料：熟菜籽油适量、姜10克、生抽5克、胡椒粉2克、洋葱适量。
韭菜木耳羊肉饺子馅的做法：
1、木耳用凉水泡软，下开水里加几滴醋，烫烫捞起用凉水洗净切丁
2、把韭菜洗净沥干水分切末，加少许的熟菜籽油拌均匀
3、羊肉切片、洋葱切片。
4、一起加绞肉机打成肉泥。
5、倒出肉泥加水或者高汤，朝一个方向不停的搅拌上劲，加胡椒粉、生抽拌均匀
6、加木耳、韭菜、鸡精拌均匀。
7、加熟菜籽油拌均匀，包的时候加盐拌均匀。
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