羊腿用烤箱怎么弄好吃(电烤箱烤羊腿正宗做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于羊腿用烤箱怎么弄好吃，电烤箱烤羊腿正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 烤箱烤羊肉最正确方法
2. 烤箱烤羊腿的家庭版做法
3. 电烤箱烤羊腿正宗做法
4. 电烤箱烤羊腿需要多长时间，烤之前羊腿怎么处理味道更好

烤箱烤羊肉最正确方法

1、准备羊排

(500克)排骨酱、酱油、蜂蜜、耗油1勺，胡椒粉、盐、红酒1勺，葱、姜、柠檬片少许，油少许

方法/步骤

1、准备排骨酱、酱油、蜂蜜、耗油搅拌均匀。

2、放胡椒粉、盐、红酒搅拌均匀。

3.把准备的汁浇在羊排上放上葱、姜、柠檬片搅拌均匀腌制1个小时。

4.羊排放到烤箱上下火180度开时候刷一层油烤30分钟。

5、再刷上一层酱汁在烤10分钟即可。倒上一杯醒好的红酒，开动。

烤箱烤羊腿的家庭版做法

1.

1000克羊腿解冻后，焯水，撇去浮沫后冲洗干净，肉厚的地方打上花刀，方便入味，锅里重新换1000克水，加入1000克羊腿，放1勺料酒，放30克卤肉包，大火烧开，然后转小火闷20分钟入味。

2.

烤盘底部用锡纸铺好，然后摆在烤盘上

3.

放入50克大喜大烤肉酱

（原味的），然后稍微放5克胡椒粉，用碗搅拌匀，刷或者淋在配菜上就行

4.

把焖好的1000克羊腿反正面刷酱料，把切开花刀的肉里面都刷上刷好后把羊腿放到配菜上面

5.

打开烤箱，上下火预热到220度，一定要等烤箱预热好，预热个15-20分钟，直接把羊腿放进去定时一小时

6.

每隔20分钟拿出来翻面，重新刷20克酱料，双面都刷

7.

最后一次翻面刷酱料的同时，撒上10克烧烤料和10克辣椒面然后放里面，最后再烤20分钟。

8.

最后用鲜柠檬用手一捏，把10克柠檬汁挤羊腿上即可

电烤箱烤羊腿正宗做法

步骤1

提前一天腌制羊腿，把烤肉酱、黑胡椒酱和嫩肉粉搅拌均匀，羊腿上用刀多划几刀，反正面都划方便入味，调制好的酱料均匀的抹在羊腿让，并给羊腿按摩入味

步骤2

第二天把腌制好的羊腿用锡纸包裹好，上下火250度，60分钟

步骤3

打开锡纸，把羊腿拿出来撒上烤肉料，这次不用锡纸包裹，烤盘上的锡纸如果有汁水可以换一张，上下火200度再考20分钟

电烤箱烤羊腿需要多长时间，烤之前羊腿怎么处理味道更好

1.

1200克羊腿一只，我把小腿部分切掉了，把羊腿两面都划上小口，深入到骨。

2.

10克大葱和5克姜切碎，羊腿里放入10克葱5克姜，一勺料酒，一勺酱油，5克盐一勺耗油，让调料均匀和羊腿接触，腌渍1小时以上，中途翻动4下。

3.

100克土豆和60克洋葱切块，铺在烤盘上。

4.

5克孜然和5克芝麻一半用料理机打磨成粉状。

5.

1200克羊腿放在烤盘上，两面都撒上打磨好的20克孜然芝麻粉

6.

烤盘放入烤箱中层，上下火220度，烘烤30分钟，记住，羊腿要用锡纸先包裹盖好。

7.

烘烤30分钟后再取出，去掉锡纸，继续烘烤15分钟。

8.

15分钟后再取出涂上10ml油，撒上整粒的5克孜然和3克芝麻，喜欢吃辣的再撒10克辣椒。在烘烤10分钟，在取出翻面撒调料烘烤5分钟即可

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