美食撑肚子

美食撑肚子——详细菜谱

(一)食材及步骤

1.主材料：猪里脊肉，200克，鸡蛋2个，料酒1汤匙，生姜适量，葱适量，盐适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，油适量。
2. 辅材料：红椒1个，青椒1个，洋葱1个，蒜3瓣，醋1汤匙，糖1汤匙，生抽1汤匙，鸡精适量，番茄酱适量，水淀粉适量。
3. 制作步骤： 1将猪里脊肉去筋膜，切成小块，用盐、白胡椒粉、料酒和淀粉腌制15分钟。 2鸡蛋打散，加入淀粉和少量油，搅拌均匀。 3将腌制好的猪肉块沾上淀粉，放入鸡蛋液中浸泡，取出备用。 4热锅凉油，油热后倒入猪肉块，炸至金黄色，捞出备用。 5将洋葱、蒜切末，红椒、青椒切丝备用。 6锅中留少量油，加入洋葱末、蒜末煸炒出香味，加入青红椒丝翻炒几下。 7加入醋、糖、生抽、鸡精、番茄酱，翻炒均匀。 8将炸好的猪肉块倒入锅中，翻炒均匀。 9最后加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

(二)适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等。

(三)禁忌

1.心脏病、高血压患者不适合炸猪肉块，以免增加血压。
2. 猪肉块炸过之后会产生致癌物，因此炸的时间不宜过长，以免对身体造成损害。
3. 孕妇、哺乳期妇女、老年人等人群应谨慎食用，避免过量食用油炸食物。
4. 如有过敏史，应慎重食用。

(四)总结 这道菜是一道美味又健康的家常菜，猪里脊肉的肉质鲜嫩，口感细腻，搭配青红椒等蔬菜，色彩艳丽，口感丰富。同时，经过腌制和炸制后，猪肉块口感更加香脆，易于消化，适合所有人群食用。 本文介绍了一道美食撑肚子的详细菜谱，包括食材、步骤、适合人群和禁忌等，希望对大家有所帮助。