紫甘蓝凉拌怎么弄好吃视频？凉拌紫甘蓝怎么做怎么做才好吃

大家好，关于紫甘蓝凉拌怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于凉拌紫甘蓝怎么做怎么做才好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 紫甘蓝怎么做好吃凉拌要用开水烫一下吗
2. 凉拌紫甘蓝怎么做怎么做才好吃
3. 为什么炒紫甘蓝不如凉拌好吃
4. 紫甘蓝怎么凉拌

紫甘蓝怎么做好吃凉拌要用开水烫一下吗

食材用料：紫甘蓝300克、葱适量、蒸鱼豉油1汤匙、盐1茶匙、醋1汤匙、白糖1平匙、香油、鸡精适量凉拌紫甘蓝的做法紫甘蓝洗净切丝，葱切丝。把紫甘蓝放进容器中，加一茶匙盐，拌均匀后，腌制10分钟后，挤去多余水份。放入葱丝，倒入蒸鱼豉油、醋、糖、香油和鸡精，咸度不够还可再加点盐。搅拌均匀即可。

凉拌紫甘蓝怎么做怎么做才好吃

作为一个专业厨师来讲，凉拌紫甘蓝是一道很简单的一道菜，可是想做的好吃并不容易，因为它很少生虫，所以菜农也不会给它打药。可以说是绿色无污染，而且是有色蔬菜，有防氧化抗衰老的作用，我们吃着也健康放心。今天和大家分享一道开胃菜，凉拌紫甘蓝，酸辣开胃，不用一滴油，营养又健康。操作简单，而且原汁原味

食材

制作步骤

1.首先我们选用紫甘蓝1个，从中间片开，切去中间的梗，紫甘蓝是有色蔬菜，有防氧化、抗衰老的作用

2.然后切成丝，越细越好，切完后泡入水中

3.青椒1个去头尾，切去中间的籽，然后切成丝，泡入水中，洋葱半个切成丝，和紫甘蓝放在一起，泡可以让紫甘蓝更脆嫩

4.小米椒4个切成圈，下面我们开始调汁水，白砂糖10克，白醋8克，苹果醋8克，加入一点盐

搅拌至无颗粒即可

5.沥出紫甘蓝中的水分，倒入盆中，下入调好的味汁，搅拌均匀即可

6.这样一道凉拌紫甘蓝就做好了，酸辣开胃，营养健康，不用一滴油

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为什么炒紫甘蓝不如凉拌好吃

因为紫甘蓝，他这里面的水分很大，一草就把他那个青花素给他炒掉了。一般来说，紫甘蓝它是凉拌的，吃它的营养价值特别好。他不适合炒着吃。我都吃它出水，它的颜色也特别难看。紫甘蓝凉拌的是它的口感，清脆爽。吃起来口感特别好。面价值他也特别高。

紫甘蓝怎么凉拌

紫甘蓝洗净后对半切开，去除里面硬梗，然后切丝，越细越好，放入一个大碗中，放两小勺食盐，一小勺白糖，搅拌均匀，腌制20分钟

步骤2

蒜切末，小米椒切圈，半根黄瓜切丝，半个红椒切丝

步骤3

腌制好的紫甘蓝用流水冲洗干净

（最好用净水，不要用生水），沥干水分后装入大盆中

步骤4

调汁：小米椒蒜末黄瓜丝红椒丝放入碗中，加两勺生抽，三勺白醋，一勺白糖搅拌均匀

步骤5

将调好的汁倒入大盆中，与紫甘蓝充分搅拌，洒上白芝麻，包子保鲜膜，放冰箱冷藏一小时

步骤6

美味的凉拌紫甘蓝就做好啦

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的紫甘蓝凉拌怎么弄好吃视频和凉拌紫甘蓝怎么做怎么做才好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！