大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于包菜不炒怎么弄好吃,圆白菜怎么炒好吃又简单不要辣这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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手撕包菜。记住一定要手撕,炒的时候用五花肉炼出的猪油炒,很香很香的,包菜一定要炒软,这样的包菜才入味
1.洗:一定要在手撕包菜前彻底洗干净并沥干水分,手撕后不要水洗,防止营养物质流失;
2.预处理:锅中加入清水,加一勺盐,适量食用油,水开后放入撕好的包菜,焯10秒钟,捞出来控干水分;
3.炒:炒的时候一定要用大猛火爆炒,这样包菜才会受热均匀,熟得通透,出锅前加适量香醋,沿锅边淋入,这样才会香。
主料A:莲花白400克
糖醋汁B:生抽1汤匙,糖2汤匙,醋2汤匙,水2汤匙
醋料C:油2汤匙,葱白少许,蒜少许,盐少许,花椒粉少许
做法:
1.莲花白洗净,一片片剥下来,用手撕成块状。
2.将材料B调成糖醋汁准备好。
3.葱取葱白部分,洗净切碎;蒜去衣,拍扁切细备用
4.锅中放油,把葱白和蒜先爆香,再倒入莲花白继续翻炒。
5.翻炒至菜变软出水,表面裹上油汁。
6.再倒入调好的糖醋汁,炒匀后,焖2分钟,使其入味。
7.出锅前调放入少许盐,花椒粉,少许撒一些,再次翻炒均匀,即可出锅开吃
1、包菜直接用手撕、不要用刀切、爱怎么撕都可以、洗好控干水份
2、配料准备好、剁碎和切好
3、大火热锅放油、之后就爆香蒜头
4、之后将干辣椒和花椒炒香
5、下包菜、不停翻炒片刻下一勺盐翻炒
6、看到有些菜变深绿色就开始放一勺生抽、浇半圈陈醋、一勺白糖不断翻炒。准备起锅前试一下味道,如果咸了就放点糖。最后放2勺鸡精和浇半圈陈醋炒均匀即可。
好了,关于包菜不炒怎么弄好吃和圆白菜怎么炒好吃又简单不要辣的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!