莴笋水怎么弄好吃视频?莴笋怎么做好吃

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本文目录

  1. 莴笋怎么做好吃
  2. 包菜又称圆白菜,除了素炒,还能怎么做才好吃
  3. 莴笋丝淮扬菜做法

莴笋怎么做好吃

清炒莴笋丝的做法

将莴笋根部,用小刀反方向切割,把外表的粗皮割掉

再将尾部细嫩的皮削干净,只留下内部青绿色的茎

先斜切成大薄片

再切细丝

炒锅里烧热油,加入莴笋丝,盐,鸡精,用大火快速翻炒

直至莴笋丝变软了,即可盛盘

小贴士1、莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可,切的太细口感不那么爽脆了2、莴笋的表皮很厚,割的时侯要反方向割,很容易割到手,最好扶持的手戴上保护手套3、炒的时侯油可以多放点,这样吃起来比较顺滑。盐要少放,这才能吃到食材的自然清甜味。4、炒的时间不易太久,大火快炒,炒至软身就要出锅了。5、莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

包菜又称圆白菜,除了素炒,还能怎么做才好吃

包菜又称圆白菜、大头菜、洋白菜、甘蓝、卷心菜,除了素炒,吃法还有很多,它清脆爽口,一年四季都有,而且物美价廉,可以烹饪很多种吃法,如:圆白菜炒肉丝、辣炒圆白菜、圆白菜豆腐汤、圆白菜馅水饺、圆白菜馅大包子等等。

一款圆白菜家常小炒与大家分享,圆白菜炒粉条特别美味、下饭。

准备好食材:圆白菜、粉条,两个鸡蛋、生抽、蚝油、白糖,蒜沫、姜沫、葱花、辣椒。

把圆白菜去根、洗净、切小块备用,一小把粉条洗净,泡好备用。

锅烧热放油,把打散的鸡蛋液放入锅内,将鸡蛋炒成块状,备用。

再起锅烧油,把葱、姜、蒜放入锅内爆香。

将切好的圆白菜,放入锅内煸炒至变软。

放入泡好的粉条,加入适量的生抽、蚝油、白糖、辣椒,

(根据个人的口味,不放辣椒也可。)大火快速翻炒。

这时放入炒好的鸡蛋块,再淋上几滴香油,继续翻炒几下就可以出锅了。

圆白菜炒粉条就烹制完成了,制作简单、鲜香味美,朋友如果喜欢,也可以来试试哦!

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(声明:图片来自网络)

莴笋丝淮扬菜做法

1,莴笋一根,韭菜一把准备好莴笋

2,一把刨丝刀,再把一根莴笋去掉皮

3,莴笋刨丝,韭菜切5-6公分长,红辣椒切片备用,为了让菜更香,我这里用的是花生油,

(大家随意什么油都可以的)

4,锅里放入油,等油快冒烟了

5,倒入刨好的莴笋丝

6,接下去放辣椒片,炒十秒钟

7,继续倒入韭菜一起炒

8,炒之自己喜欢的熟的程度放盐,我这里是炒到八成熟放盐的,在炒一分钟左右,开始装盘喽

9,装盘前我又放了一点太太乐鸡精提鲜味,漂亮又有颜值,好吃的莴笋韭菜丝超好了

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