大家好，关于钢针鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于钢针鱼的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
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钢针鱼的垂钓方法比较简单，把挖来的沙蚕
(海蛆、海蛐蟮)剪成0.5～0.7厘米长的小段，每只鱼钩上装一小段，边装钩边放线，主线上每隔2～3米加挂一个小的硬质泡沫塑料漂。
垂钓时间最好是阴历的初 一、十五前后的涨潮期，收获量常是其他时间的2～3倍。
步骤1
鱼杀后洗干净切小块用葱姜，料酒，适量淀粉腌制15分钟。
步骤2
豆腐切块，芹菜切条，小米椒，蒜切粒！香菜洗干净！
步骤3
胖子鱼调料
步骤4
不粘锅放油把鱼稍微煎煎！
（随自己喜好，完全也可以不煎）如果鱼不煎可以切片好熟更入味。
步骤5
鱼煎好之后盛出来备用，用煎鱼剩下的油炒调料。炒出红油后加适量水！
步骤6
水开后下豆腐用中小火煮五六分钟入味
步骤7
下油煎过的鱼
（如果之前鱼没煎，也是这一步下锅）
步骤8
鱼煮上七八分钟后下芹菜，蒜粒和小米椒提味！
步骤9
再有个两分钟左右就可以下香菜出锅了！
主料：
钢针鱼2条
辅料：
葱一把姜3片盐2小勺油1小勺料酒5ml
步骤1
钢针鱼去内脏，冲洗干净，沥水备用
步骤2
炒锅中放入一小勺油烧热，放入葱姜爆香，将葱姜盛出，下鱼煎至两面微黄，放入葱姜和料酒烹香
步骤3
将煎好的鱼和配料一起倒入锅中，加入约2L左右的热水
步骤4
选择“鱼汤”模式，时间默认1小时30分钟，开始工作
步骤5
时间约剩下半小时左右，调入2小勺盐
步骤6
快好的时候剪入葱花即可
主料：
钢针鱼2条
辅料：
葱一把，姜3片，盐2小勺，油1小勺，料酒5ml
步骤1
钢针鱼去内脏，冲洗干净，沥水备用
步骤2
炒锅中放入一小勺油烧热，放入葱姜爆香，将葱姜盛出，下鱼煎至两面微黄，放入葱姜和料酒烹香
步骤3
将煎好的鱼和配料一起倒入锅中，加入约2L左右的热水
步骤4
选择“鱼汤”模式，时间默认1小时30分钟，开始工作
步骤5
时间约剩下半小时左右，调入2小勺盐
步骤6
快好的时候剪入葱花即可
文章分享结束，钢针鱼怎么弄好吃和钢针鱼的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
