买回的榨菜怎么弄好吃(买来的榨菜怎么处理才好吃)

模板大师泥坑菜谱 2024-08-19 14:23:31 -

大家好，今天来为大家分享买回的榨菜怎么弄好吃的一些知识点，和买来的榨菜怎么处理才好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

材料：榨菜175克、猪肉200克、青菜椒1个、红辣椒2个、红头葱1根、油适量、盐适量。

1、准备好材料，准备猪肉，洗干净；切好的猪肉，放盐、油、酱油、料酒，腌制五分钟；

2、青椒一个，青椒切丝，红辣椒切段；葱切段；

3、热锅，倒油，爆炒肉丝；

4、刚刚爆炒过猪肉的锅，用剩余油爆炒青辣椒、红辣椒；

5、加入榨菜炒；然后加肉丝炒，放盐、葱花，均匀翻炒，起锅。

步骤一：榨菜头用清水浸泡24小时，洗净。

步骤二：卧倒切片，然后再切丝。

步骤三：将油烧滚，榨菜丝入锅翻炒，起锅前加入少量辣椒粉和部分生抽。

八步骤四：入碗，放置冷凉，装入备好的罐子，冰箱冷藏。

新鲜榨菜的吃法：

1、先用小刀把皮削掉，再从中间切开，然后切成片状；

2、锅内烧水，把已经切好的榨菜放开水里焯一下，捞出控水；

3、提前把适量肉丝用料酒和生粉拌后备用；

4、锅内加油，油烧热了把榨菜片放下去煸炒几下盛出；

5、锅内再放油，烧热以后把浆好的肉丝放下去爆炒；

6、然后放煸过的榨菜，加适量热水、酱油、葱姜丝，翻炒几下就可以起锅了。

用盐腌制，不要放太多盐了，10斤，榨菜放六两盐吧。然后用宽口玻璃瓶子，密封盖好。大概一个多月就能吃了，酸酸脆脆很开胃。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！