这篇文章给大家聊聊关于买的烧鸭怎么弄好吃呢，以及买的酱鸭怎么烧好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 买的酱鸭怎么烧好吃
2. 嫩鸭肉最好吃最简单的做法
3. 隔夜烧鸭怎么炒好吃
4. 鸭肉最好吃的8种做法

买的酱鸭怎么烧好吃

1、主料：老鸭1只、花椒30颗、生姜5片、米酒1/3汤匙、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、香醋1茶匙、胡椒粉少许。

2、将宰好的鸭子洗净剁大块。生姜切片，花椒用小纱布缝好备用。

3、大锅清水煮开，下料酒，鸭子下锅焯水，焯水后沥干待用。

4、锅下油，油热炒生姜和花椒。倒焯好水的鸭子下锅翻炒，先下料酒煸香，后下生抽和老抽翻炒。

5、鸭肉均匀上色后加少许醋，再加开水，没过鸭面。

6、鸭子开锅后，盖上锅盖，改中火焖煮约1个小时左右。

7、根据个人口味添加少许盐、白胡椒粉，改大火收汁。

嫩鸭肉最好吃最简单的做法

准备原料：剁块清洗干净的嫩鸭一只，嫩姜150克，青红尖椒各两根，葱蒜少许，甜面酱2勺。

【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精即可。

做法步骤：

第一步：首先我们把嫩姜清洗干净表皮，切成薄片；青红尖椒斜刀切圈备用。

第二步：锅中加入少许的油，五成油温爆香蒜片和葱段，随后把处理干净的鸭块倒入锅中，用中小火煸炒出油。

第二步：随后往锅中加入准备好的甜面酱，一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，六克白砂糖，稍微翻炒30秒后，倒入和鸭块齐平的清水，先用大火煮沸，然后盖上盖转小火焖煮25分钟。

第三步：之后把切好的嫩姜片倒入锅中，先转大火翻炒一分钟后，盖上盖转小火焖煮8分钟。

第四步：最后把切好的青红尖椒段倒入锅中，稍微翻炒两分钟左右，就可以适当大火收汁，出锅品尝了。

隔夜烧鸭怎么炒好吃

材料：隔夜烤鸭，长辣椒，蒜苗，姜，葱，蒜，花椒粉。

做法：

1、蒜头，姜拍扁;葱头切段;长辣椒和蒜苗斜刀切段。

2、热油，爆香葱头、姜和蒜。

3、下烤鸭炒香约1分钟，下小半碗水，加入花椒粉，沸腾转小火盖上盖子，焖2-3分钟，至汤汁收干。

4、转大火，下蒜苗和辣椒炒香，放少许酱油和麻油，翻炒均匀起锅。

小贴士：

1、不吃辣的小伙伴，可选香芹和蒜苗代替辣椒。

2、蒜苗炒软了口感不好建议翻炒均匀就可出锅。

鸭肉最好吃的8种做法

1.鸭肉冷水下锅，加入姜片，大火煮开焯一下再沥干水分；

2.烧热锅，放少许油，下入焯过的鸭肉翻炒；

3.将鸭肉表面的油脂翻炒出来，炒得表面微微发黄时加入姜片和大料继续翻炒；

4.翻炒几下后加入冰糖；

5.再加入适量的酱油继续翻炒，直至鸭肉表面上色；

6.加入大罐啤酒，没过所有的鸭肉，

7.大火煮开，转为小火煮上三十分；

8.加入青椒，翻炒均匀后大火收汁；

9.最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可

关于买的烧鸭怎么弄好吃呢到此分享完毕，希望能帮助到您。