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本文目录
豇豆麦糕的做法
豇豆糕的做法,豇豆糕怎么做好吃,豇豆糕的家常做法_……》豇豆糕的做法:
一、食材:1、主料:糯米粉200g、粳米粉200g、乌豇豆100g2、辅料:糖适量
二、步骤:1、豇豆事先泡水中,泡软了.2、将豇豆煮熟.3、糯米粉和粳米粉加糖拌匀.4、倒入煮熟的豇豆,适当加点水.5、揉成面团.6、然后搓成稍稍粗点的长条.7、切成块.8、上锅蒸熟.9、好吃的豇豆糕就这样成了.
三、小贴士:豇豆一定要事先浸泡
制作材料：精面粉1500克，赤豆500克，白砂糖600克，熟猪油100克，鲜荷叶若干张，芝麻油适量。
1.豇豆拣去杂质洗净，入锅加清水煮沸，焖酥脆豇豆中约500克水。面粉用棕筛筛过，去掉粗粒。
2.锅内加熟猪油、赤豆搅拌，再加面粉、糖用铁铲炒拌到软硬适中至半熟。
3.面团倒在案板卜，凉后揉透，揉至粉坯滑糯时，搓成圆长条，按成1.6厘米厚、2.3厘米宽的扁条子，再用刀切成6.6厘米宽的块，这就成为坯子，再把糕坯用两手的大拇指和食指在近两头处使劲穿两个洞，再将大拇指移于上面向下一按，两头翘如元宝状。
4.用蒸糕的浅笼铺上鲜荷叶，将糕排列在上面，蒸至糕面起蜂窝时即可出笼，涂上麻油即成。
用料
扁豆500g
面粉500g
白糖200g
（根据喜好调整）
酵母5g
红枣200g
扁豆糕的做法
步骤1、扁豆凉水浸泡48小时，泡透即可
步骤2、然后将面粉、酵母、白糖加入扁豆中揉
步骤3、加入枣揉好，我用的是整个的，主要怕蒸的时候汁水营养流失，亲们也可以用捣碎了，更融合
步骤4、附上保鲜膜发20分钟左右，家里温度低的亲们，可以把盆坐在温水里帮助醒发
步骤5、然后就入锅了，锅里铺好湿布，均匀的铺在湿布上，大火20分钟即可出锅，放微凉切
1、豇豆事先泡水中，泡软了。
2、将豇豆煮熟。
3、糯米粉和粳米粉加糖拌匀。
4、倒入煮熟的豇豆，适当加点水。
5、揉成面团。
6、然后搓成稍稍粗点的长条。
7、切成块。
8、上锅蒸熟。
9、好吃的豇豆糕就这样成了。
文章分享结束，豆角糕怎么弄好吃窍门图片和豆糕怎么吃最好的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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