大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于西葫芦木耳馅怎么弄好吃，西葫芦装馅怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 西葫芦木耳鸡蛋饺子怎么做好吃
2. 西葫芦和什么馅的素饺子好吃
3. 西葫芦素馅饺子的做法
4. 西葫芦装馅怎么做

西葫芦木耳鸡蛋饺子怎么做好吃

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主料西葫芦500克黑木耳8朵鸡蛋2个面粉500克辅料油适量盐适量胡椒粉适量小葱1棵

步骤

西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤11.将泡发的木耳切碎。

西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤22.西葫芦擦丝。

西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤33.先将西葫芦中的水挤出少量入鸡蛋中。这一过程也可省略。

西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤44.再将余下的水挤入碗中，留做和面。

西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤55.然后将切好的木耳与西葫芦拌在一起，稍微浇点油，这是为了用油锁住水分。

西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤66.鸡蛋打散加些小葱和适量的盐煎成大饼，再用锅铲滑散待凉使用。

西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤77.面粉先用沸水烫一下。注：蒸饺一般是半烫面，用一半的沸水，一半冷水，这里我将用西葫芦汁水代替冷水。

西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤88.然后再用挤出的西葫芦汁水和均放置一边静置30分钟左右。

西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤99.待到面团醒好后，加点盐和胡椒粉在木耳和西葫芦中拌均，然后将凉透的鸡蛋碎拌入，我还加点自制的花椒葱油，就是为了提香，到此馅就调好了。

注：一定要在面醒好后再来加盐在西葫芦中，为了减少西葫芦汁水渗出。

西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤1010.将面团搓成长条，揪成小剂子。

西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤1111.取一份擀成圆片，放适量的馅料。

西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤1212.对半捏合，再捏成这种荷叶花边。

注：这样做也是防止汁水不外流。

西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤1313.温水入锅，上汽后再蒸10分钟即可。注：不要蒸太久，因面是烫面，馅料中无肉，蛋己炒过，木耳和西葫芦易熟。

西葫芦和什么馅的素饺子好吃

西葫芦和豆腐馅的素饺子好吃。因为西葫芦软糯清香，搭配豆腐质地绵软，口感丰富，而且都是营养丰富的素食原料，非常适合作为饺子馅料。此外，素食越来越受到人们的关注和青睐，同时也符合当今社会的健康潮流。

西葫芦素馅饺子的做法

西葫芦素馅饺子做法简单，鲜香美味，好吃不腻，做法如下:

主料

面粉1斤，西葫芦2个

辅料

鸡蛋2枚，木耳100克，粉条200克，

酱油适量，盐适量，十三香适量，

食用油适量

1、西葫芦切成丝，挤干水分。

2、用西葫芦挤出的水和面，注意面部要和的太硬。

3、泡发后的木耳切碎，放到西葫芦里。

4、鸡蛋打散后放油锅里做成鸡蛋碎，晾凉后和西葫芦等放到一起，加入盐、十三香、食用油和馅。

5、将饧好的面搓成长条，揪成小剂子，擀成面皮、将适量的馅放入，包成饺子的形状。

西葫芦装馅怎么做

您好，我是东北雨辰，很高兴回答您这个问题。

对于西葫芦做馅儿，那么在我们吉林，最多的就应该是西葫芦猪肉馅儿饺子。

下面我介绍一下西葫芦馅儿水饺的制作过程。

1）：取适量面粉放入盆中，用温水和面，揉成光滑的面团儿，放在盆里醒面半个小时。

2）：西葫芦去皮，取出内部的瓜瓤，擦成细丝，放里一勺盐，用手拌均匀，等待十分钟，杀出里边儿的水分，放在菜板上剁成馅儿，再用水挤干水分，放在盆儿里备用。

3）：把葱和姜剁碎，放在切好的猪肉馅儿里，先把肉馅儿喂上，放油，海鲜酱油，稍许的老抽，蚝油，香油，料酒。13香，盐。拌均匀之后静置十分钟。

4）：把西葫芦馅儿放在肉馅儿里，搅拌均匀即可。

5）把醒好的面揪成剂子，擀成饼，包成饺子。

6）锅里烧开水，放上一点盐，这样煮饺子就不粘了。

7）锅里的饺子都飘起来了，饺子就好了。

8)：这样的一道用西葫芦装馅的水饺制做完成。

西葫芦是我们北方的夏季时令菜，可以解暑去火，味道清香，用它做馅儿，超级好吃。

文章分享结束，西葫芦木耳馅怎么弄好吃和西葫芦装馅怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！