本篇文章给大家谈谈猪干芹菜怎么弄好吃图片，以及芹菜爆猪肝正宗做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 木耳芹菜炒猪肝的做法
2. 芹菜炒猪肝做法
3. 冬瓜烧猪肝怎么烧好吃
4. 芹菜爆猪肝正宗做法

木耳芹菜炒猪肝的做法

主材：猪肝350克，土芹菜100克，洋葱半个，黑木茸5克。

辅材：红青椒一个，大葱半根，大蒜五瓣，生姜10克，花椒5克。

做法：

猪肝洗净切成薄片，放入碗中，加适量白酒、花椒粉、生抽、粉欠用水抓匀，腌制十分钟。

黑木耳冷水泡发二十分钟后洗净沥水。土芹菜洗净切段。洋葱切块。红椒切丝。大葱切段，蒜姜切片。

锅中倒入250克清油，油温七八成热时倒入腌好的猪肝炸制二十秒后捞出。倒出多余的油，放入葱姜蒜、花椒爆香后，放入土芹菜、洋葱、木耳、红椒丝，快速翻炒四五下后，倒入炸好的猪肝，加适量精盐、料酒、五香粉、生抽、老抽、白糖调味，翻炒十多秒后关火，加入鸡精即可出锅。

芹菜炒猪肝做法

将芹菜和猪肝分别处理后，加入姜蒜炒香，放入调料翻炒均匀即可。具体做法如下：1.芹菜洗净后切成段。猪肝切片，用料酒、盐和水拌匀腌制10分钟。2.起锅烧油，加入姜蒜炒香。3.下猪肝快速煸炒，炒至变色。4.加入芹菜继续煸炒，加入盐、味精、料酒等调料，最后淋上蚝油翻炒均匀即可。因为芹菜和猪肝煸炒的时间都比较短，所以菜式做起来比较简单，而且这两种食材的搭配非常不错，营养丰富，有利于补血养颜。另外，你也可以根据自己的口味适当增减调味品的用量。

冬瓜烧猪肝怎么烧好吃

可以，猪肝和冬瓜可以一起吃，以下是冬瓜猪肝汤的做法。

主料：冬瓜400g、猪肝200g、平菇100g

辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、小芹菜适量

步骤：

1、猪肝买回来用盐水浸泡半小时，用清水冲洗几遍，把血水挤出，切小块后泡在水里

2、冬瓜去皮去囊，切小块

3、平菇摘洗干净

4、切好葱白、姜、蒜

5、小芹菜取梗切小段，菜叶撕小张，切好葱花

6、锅里加水，放入姜、蒜、葱白烧开

7、水开放入冬瓜，盖盖子煮开

8、猪肝加生抽。料酒、淀粉抓一下，一两分钟后用清水洗干净，加少许料酒

9、水再次烧开后放入平菇一起煮

10、冬瓜快熟时，加入猪肝，芹菜梗，加盐、生抽调味

11、装碗后撒葱花和芹菜叶

芹菜爆猪肝正宗做法

主料:芹菜350克

辅料:猪肝75克

调料:料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜10克，八角15克，花椒粉1克淀粉10克，花生油60克，香油10克，

烹饪步骤：

1.将嫩芹菜去根、去叶，斜切成3厘米长的段，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。

2.将猪肝洗净切成柳叶片，用精盐1克，湿淀粉10克

（淀粉5克加水）抓匀上浆，入四成热油中滑散至嫩熟，倒入滑勺沥油。

3.锅内留底油25克，烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒，放入芹菜、精盐略炒，再放入猪肝、花椒面炒匀，加味精，淋香油，出锅装盘即成

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