新仓山美食推荐

新仓山美食推荐

1.香酥鸭 材料： - 鸭子 1 只 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、淀粉适量 - 清水适量 制作流程：

1.将鸭子洗净，切成块，用盐、鸡精、料酒、淀粉腌制 20 分钟。
2. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的鸭子块煸炒。
3. 加入适量的清水，放入生抽、老抽、糖，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟。
4. 汤汁收干后，加入适量的淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是老年人和小孩。香酥鸭口感鲜美，肉质酥软，营养丰富。 禁忌： 由于鸭子属于禽类，有些人可能会对禽肉过敏。如果对鸭肉有任何疑虑，建议在烹饪前咨询医生。
2. 海鲜粥 材料： - 虾仁 50 克 - 瘦肉末 10 克 - 姜片 3 片 - 葱花适量 - 白粥 1 杯 - 盐、胡椒粉适量 制作流程：

1.虾仁洗净，瘦肉末备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱花爆香，放入虾仁和瘦肉末煸炒。
3. 加入适量的清水，大火煮开后转小火煮 10 分钟。
4. 加入白粥，继续煮 5 分钟，加入盐和胡椒粉调味。
5. 搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是老年人和小孩。海鲜粥味道鲜美，营养丰富，能够提供人体所需的蛋白质和钙质。 禁忌： 由于海鲜属于高风险食品，有些人可能会对海鲜过敏。如果对虾仁有任何疑虑，建议在烹饪前咨询医生。
3. 炒面 材料： - 面条 100 克 - 瘦肉末 50 克 - 葱花适量 - 鸡蛋 1 个 - 盐、胡椒粉、鸡精适量 - 生抽、老抽、料酒、淀粉适量 制作流程：

1.鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉调味。
2. 热锅凉油，加入瘦肉末煸炒，加入适量的生抽、老抽、料酒和淀粉勾芡。
3. 加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。
4. 加入面条，继续翻炒，直到面条熟透。
5. 加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮 5 分钟。 6. 加入适量的盐、胡椒粉调味，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是老年人和小孩。炒面味道鲜美，营养丰富，能够提供人体所需的蛋白质和钙质。 禁忌： 由于面条属于高风险食品，有些人可能会对面条过敏。如果对面条有任何疑虑，建议在烹饪前咨询医生。