粤湛美食3

粤湛美食3：鱼香肉丝 【h2】制作流程 材料： - 猪里脊肉 200 克 - 胡萝卜 1 根 - 黄瓜 1 根 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、盐、白糖、醋、淀粉、清水适量 步骤：

1.猪里脊肉去筋膜，切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟；
2. 胡萝卜、黄瓜、青椒、红椒切丝备用；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，下入腌制好的猪肉丝，煸炒至变色；
5. 加入葱姜蒜末煸炒出香味； 6. 加入胡萝卜丝、黄瓜丝、青椒丝、红椒丝翻炒均匀； 7. 加入适量的生抽、白糖、醋、清水，煮至汤汁浓稠； 8. 起锅前加入一些蒜末，炒匀即可。 【h2】适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是素食者和健康饮食者。猪肉富含蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸，有利于增强体力和提高免疫力。同时，蔬菜中的维生素和矿物质也对人体健康有益。 【h2】禁忌 这道菜虽然美味，但也有一些食用禁忌。 - 猪肉丝腌制时间不宜过长，否则会影响口感； - 食用时不宜加入过多的盐和糖，以免影响身体健康； - 蒜末加入的时机不宜过早，否则会影响口感。 【h2】小贴士 - 制作鱼香肉丝时，可以根据个人口味加入适量的辣椒和豆瓣酱； - 蔬菜切丝时不宜过久浸泡，以免影响口感； - 食用时不宜一次性食用过多，以免影响消化。 粤湛美食3：鱼香肉丝是一道美味可口的粤菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。