馄饨鲜肉肉馅怎么弄好吃 猪肉馄饨馅的做法

大家好，馄饨鲜肉肉馅怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括猪肉馄饨馅的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于馄饨鲜肉肉馅怎么弄好吃和猪肉馄饨馅的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 小馄饨肉馅怎么调好吃
2. 鲜肉云吞的正宗做法
3. 猪肉馄饨馅的做法
4. 鲜肉馄饨馅怎样调

小馄饨肉馅怎么调好吃

1.

把200克猪肉切碎末。

2.

肉末里放2克白胡椒粉。

3.

加入3克生抽，拌匀腌制一小会。

4.

把5克葱姜切末

5.

把200克红萝卜丝切碎。

6.

腌好后的肉末里加入5克葱姜末，稍微搅拌一下。

7.

加入剁好的200克红萝卜碎。

8.

加入2克盐。

9.

倒入3克花生油。

10.

搅拌均匀，小馄饨肉馅完成。

鲜肉云吞的正宗做法

，猪肉馅放入容器

2，加入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，另外一个鸡蛋炒熟切碎备用

3，再放入少许料酒，胡椒粉，生抽，几滴老抽继续搅拌均匀

4，倒入适量香油

5，搅拌好后放入葱，姜末搅匀

6，把虾仁切小块放入肉馅

7，加入适量盐和鸡精调味

8，最后把切碎的鸡蛋撒在馅上

9，也可以搅拌一下更均匀

猪肉馄饨馅的做法

1.买的现成的肉馅，里面放入切好的葱末、姜丝，加入花生油，老抽顺方向搅拌

2.加入适量的鸡精和盐搅拌均匀

3.买的现成的馄饨皮，开始包

4.把包好的馄饨摆放好

5.锅里放适量的水，水开后加入馄饨，12分钟就可以煮好

6.碗里放入虾米，紫菜，倒入煮馄饨的汤，加入适量的醋

7.把煮好的馄饨放在盘子里，倒入调好的汤就可食用啦

鲜肉馄饨馅怎样调

配方：肉馅、花椒、葱姜、香菜、洋葱、鸡蛋、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油、香油、食用油

1、我们先来把最关键的2味料准备一下，一个是花椒水，主要作用是为了给肉馅去腥的，比料酒效果好。花椒中倒入清水，搅拌一下，静置15分钟就差不多了。

2、二是香料油，也就是由各种香料榨出来的油，锅中倒油，油热之后加上花椒、葱姜、香菜、洋葱，炸出香味，炸到香料微微发黑之后，立马捞出来，然后把油倒出来过滤一下，晾凉待用。

3、把肉馅绞好，放入碗中，然后把花椒水倒入其中，不停搅拌片刻，搅打至上劲。上劲以后，再来调味，根据个人口味，往里面加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油、生抽，再来一个鸡蛋，充分搅拌。

4、肉馅这样处理好之后，其实已经差不多了，那么要想更油润的话，香料油是少不了的，把晾凉的料油倒入其中，用筷子充分搅拌片刻，直至食用油彻底融入到肉馅中，就可以啦。

5、最后咱们拿直接从超市买的馄饨皮，来包馄饨即可，包起来之后开水下锅煮，煮熟以后就可以吃啦。对了，还得调制一个汤汁，紫菜、虾皮倒入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、香油，然后再来一勺馄饨汤，搅拌一下，把馄饨倒进去即可

关于馄饨鲜肉肉馅怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。