大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于做包子肉馅怎么弄好吃，腌肉包子肉馅怎样调才好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 腌肉包子肉馅怎样调才好吃
2. 10种酱肉包子馅的配方
3. 包子和面的方法
4. 肉馅包子怎么做好吃

腌肉包子肉馅怎样调才好吃

步骤一

面粉加温水酵母和成面团在温暖处醒发。

步骤二

腌肉切小丁。

步骤三

白菜切碎加盐出水。

步骤四

白菜加腌肉丁韭菜盐味极鲜香油调成馅。

步骤五

面团分成小剂子擀成圆皮，包成包子。

步骤六

开火大火20分钟即可出锅。

步骤七

撕开一个小口，面皮暄软，馅料鲜香。

10种酱肉包子馅的配方

用料:

猪肉前夹心250克

盐5克

生抽15克

老抽5克

蚝油5克

糖5克

水80克

香油10克

步骤1

猪肉切成拇指大小块，冰箱冷冻。

步骤2

启动turbo功能

步骤3

2秒2次即可，如觉得还不够碎，可加时。最好一秒一秒加，总时间不超过6秒。这个肉的颗粒度做肉包子、饺子的馅刚好。

步骤4

15克生抽，5克老抽，5克蚝油，5克糖，5克盐，3分钟/反转速度2，期间陆续加入80克水，最后加入10克香油，肉馅完成

包子和面的方法

①准备500克面粉5g酵母粉和半勺白糖，适量食盐和小苏打，以及270g的温水。

270g的温水中放入酵母粉和小苏打溶解，然后缓慢地下入其中，先用筷子搅成面絮状。

在搅拌的过程当中加入适量的食盐和小苏打，最后上手开始揉面，揉至光滑，套上保鲜膜等着发就行了。

肉馅包子怎么做好吃

肉馅包子包好后先不要上笼蒸，在案板上再醒发十分钟，然后用凉水上锅蒸，这样包子在锅里还能发一下，不至于大火一下，将面烫死，蒸笼上汽后再蒸15分钟，这时包子就熟了，蒸熟后先不要结锅盖，让他在蒸笼里虚蒸五分钟后揭开锅盖，这样蒸出的包子既好看又好吃。

做包子肉馅怎么弄好吃和腌肉包子肉馅怎样调才好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！