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标题：pr美食模板：简单易学的川菜菜谱 【

一、川菜简介】 川菜是中国八大菜系之一，以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。川菜以火锅、水煮鱼、麻婆豆腐、宫保鸡丁等为代表，口味独特，深受中国人民喜爱。 【

二、食材准备】

1.鸡脯肉：250克
2. 牛肉：250克
3. 豆腐：100克
4. 青椒：1个
5. 红椒：1个 6. 葱姜蒜：适量 7. 食用油：适量 8. 盐：适量 9. 料酒：适量 【

三、制作步骤】

1.鸡肉和牛肉洗净，切成小块，加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 豆腐切成小块，青椒、红椒去籽切成小块。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉和牛肉煸炒。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟，期间加入盐调味。
5. 加入豆腐，继续煮10分钟，期间可以适当搅拌，防止豆腐粘在一起。 6. 最后加入青椒、红椒，煮5分钟即可。 【

四、适合人群】

1.喜欢吃辣的人：这道菜口味麻辣，适合喜欢吃辣的人食用。
2. 容易上火的人：鸡肉和牛肉属于高蛋白食物，容易上火，适量食用即可。
3. 老年人和小孩：豆腐是一种营养丰富的食物，但也容易消化，老年人和小孩需要适量食用。 【五、禁忌】

1.心脏病、高血压患者：这道菜口味麻辣，不适合心脏病、高血压患者食用，以免刺激心脏和血压。
2. 孕妇：这道菜中有丰富的蛋白质和脂肪，不适合孕妇食用，以免导致消化不良。
3. 感冒患者：鸡肉和牛肉属于高蛋白食物，容易上火，感冒患者需要适量食用。 【六、总结】 这道菜是一道简单易学的川菜，口味麻辣，适合各种人群食用。鸡肉和牛肉富含蛋白质和营养，豆腐也容易消化，适合老年人和小孩食用。但心脏病、高血压患者、孕妇、感冒患者需要适量食用。