广州南站美食推荐

(1)推荐菜：鱼香肉丝

(2)详细制作流程：

(2.1)准备食材： - 猪肉丝：200克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 葱姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量

(2.2)制作过程：

(2.2.1)将猪肉丝用盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟备用。

(2.2.2)将青椒、红椒和葱姜蒜切成肉丝备用。

(2.2.3)热锅凉油，将腌制好的猪肉丝放入锅中煸炒至变色捞出备用。

(2.2.4)另起锅，放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，再加入青椒、红椒和肉丝翻炒均匀。

(2.2.5)加入适量的生抽、糖和盐翻炒均匀，最后勾芡即可。

(3)适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和减肥者。

(4)禁忌： - 猪肉丝中含有较高的脂肪，因此胆固醇高的人应适量食用。 - 孕妇、哺乳期妇女和未成年人应避免食用过多。

(5)注意事项： - 炒肉丝时不宜加过多的水，以免影响口感。 - 勾芡时不宜过稠或过稀，要适中。

(6)总结： 鱼香肉丝是一道口感鲜美、色香味俱佳的家常菜，制作简单，适合所有人群食用。