这篇文章给大家聊聊关于赣州油炸食品怎么弄好吃，以及赣州炸米果的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 赣州炸米果的做法
2. 赣南炸薯包详细做法
3. 赣南油炸鱼丸怎么做
4. 赣州炸米果的做法是什么

赣州炸米果的做法

准备新鲜艾草，糥米粉，

（腌菜、豆腐干、肉）括号内可灵活调配。

植物油5升

（非实耗，仅作为油炸用途），艾草择净并清洗干净，放入开水中煮

（可适当加一些食用碱）约5分钟左右，捞出稍凉后控干水份，用刀剁碎渗入糥米粉中，揉成面团备用。腌菜，豆腐干，肉剁成未，加少量油炒一下出香味，包制，形状可以是圆形，饺子形，半月形等依自己喜好，油炸至浮起表面变色即可。把大米用冷水浸泡一天一夜，再磨成米桨待用，如果喜欢韭菜味的可以加入韭菜一起和大米磨成浆，喜欢辣椒味的可以加入辣椒一起和大米磨成浆，可以根据自己的口味而定。将馅炒好，有各种口味的，这炒的有酸菜炒青辣椒、香菇肉馅的、萝卜干炒青辣椒。把桨均匀地淋在用竹簸箕内，待桨薄薄的淌满簸箕面时，就放在锅里用旺火蒸熟，大概40秒就熟了。用小竹篾子划成4小块，从簸箕内撕下，加上炒熟的各种佐料、肉馅，卷成长方形，再在每条上面涂上点香油就成了。美味可口，具有赣南特色的米果粑粑就做成了。

赣南炸薯包详细做法

原料：板薯、面粉、糯米粉、葱花、盐各适量。

做法步骤：

1、板薯洗净后刨去外皮，再用擦子把板薯擦成糊，或者切成小块用料理机打成糊。

2、板薯擦成的糊放在小盆里，加面粉和糯米粉，再加入盐和葱花拌匀，拌好以后就成了很有韧性的软糊糊。

3、起个大油锅把油烧热，用筷子夹一团板薯糊放入油锅里，炸至板薯糊的外表变成金黄色时，出锅沥油，这就是美味的薯包了。

赣南油炸鱼丸怎么做

【准备食材】：草鱼身250克，红薯淀粉70克，鸡蛋1个，盐2勺，水100ml。

1.把鱼肉切成小块放入破壁中打碎，红薯粉倒进去，打入个鸡蛋，加入适量盐和适量水，打成肉泥。

2.热油下锅，挤入鱼丸，鱼丸炸至金黄就可以捞出来了。

赣州炸米果的做法是什么

做法一

材料蚕豆米

(碗豆)适量奶油适量白糖适量小西米适量精制油适量

步骤

1、锅内加水，水开之后加5克小苏打，把洗干净的蚕豆米放入焯水，约10秒之后倒出，蚕豆米放入清水中浸泡一会儿

(目的让它冷却)备用。

2、从水中捞起蚕豆米沥干水，放入食品粉碎机中，粉碎成蚕豆泥备用。

3、起锅,锅里加少许油，把蚕豆泥倒入加奶油，加白糖不停的炒拌。一定要顺着一个方向搅拌。一直炒到不粘锅、不粘锅铲、不粘手

(三不粘)出锅。

4、待冷却后，取60克豆沙揉搓成6个丸子备用。

5、小西米泡水约3个小时左右后沥干水分，拌入少许糖和少许淀粉备用。

6、6个豆沙丸子分别沾上淀粉，用小西米包裹成圆子状。胡萝卜切6个圆片备用。

7、胡萝卜圆片上放好西米果，上笼蒸约10分钟左右，装在盘中即可。

赣州油炸食品怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于赣州炸米果的做法、赣州油炸食品怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。