大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸭子脚怎么弄好吃简单，鸭边腿最正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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食材：鸭腿250克，藕300克
配料：洋葱20克，红辣椒适量，青辣椒适量，姜10克，八角2只，黄酒适量，生抽酱油适量，老抽适量，精盐适量，食用油适量。
步骤：
1、备好食材。
2、鸭腿在没有完前解冻前剁块比较好剁哦。
3、洋葱切小块，姜切片，辣椒切小块。
4、加水烧开，加入适量黄酒，鸭肉焯水。焯水需要清洗再用。
5、莲藕去皮切滚刀块。
6、锅中入油，加入姜片，洋葱，炒香。
7、加入备好的鸭块。
8、加入生抽，老抽炒匀。也可以直接用红烧酱油。老抽是用来上颜色，不喜欢可以不放。?
9、加入莲藕块炒匀。
10、加入适量开水。加入八角。大火烧开。
11、烧开后，转小火炖制20至30分钟，以自己喜欢的口感定时间。加入适量盐调味。
12、加入辣椒块，炒匀，收汁。装碟即可
鸭边腿最正宗的做法是红烧。因为红烧可以突出鸭肉的口感和香气，并且经过长时间的慢火烧制，鸭边腿会更加入味，口感也更加有弹性。将鸭边腿切块，用油煎至表面微黄后放入葱姜蒜爆炒，加入老抽、生抽、料酒、冰糖和适量清水，加盖慢火炖煮至鸭肉入味软烂即可。另外，如果加入少量的桂皮和茴香等香料，更能提升鸭肉的口感和香气。
食材：鸭腿250克，藕300克
配料：洋葱20克，红辣椒适量，青辣椒适量，姜10克，八角2只，黄酒适量，生抽酱油适量，老抽适量，精盐适量，食用油适量。
步骤：
1、备好食材。
2、鸭腿在没有完前解冻前剁块比较好剁哦。
3、洋葱切小块，姜切片，辣椒切小块。
4、加水烧开，加入适量黄酒，鸭肉焯水。焯水需要清洗再用。
5、莲藕去皮切滚刀块。
6、锅中入油，加入姜片，洋葱，炒香。
7、加入备好的鸭块。
8、加入生抽，老抽炒匀。也可以直接用红烧酱油。老抽是用来上颜色，不喜欢可以不放。?
9、加入莲藕块炒匀。
10、加入适量开水。加入八角。大火烧开。
11、烧开后，转小火炖制20至30分钟，以自己喜欢的口感定时间。加入适量盐调味。
12、加入辣椒块，炒匀，收汁。装碟即可
主料
鸭边腿
3个
啤酒
300毫升
辅料
花椒
适量
蒜子
适量
生姜
适量
盐
适量
醋
少量
糖
适量
干辣椒
适量
步骤
1.鸭腿斩块
2.锅中放入水加入花椒，八角，生姜烧开
3.下入鸭边腿
4.焯好后放入自来水冲洗两遍
5.锅烧热放入油下入花椒炸香，捞起花椒不要
6.下入鸭腿煸炒出油
7.下入姜蒜八角炒香
8.少量醋煸炒后，倒入酱油上色
9.倒入啤酒
10.下入尖椒，喜欢吃辣可以在放点辣酱
11.此时放入盐，加入少许糖
12.直到收干汁，盛起
小贴士
鸭腿一定要焯水，这样会比较干净，啤酒做鸭味道更好
关于本次鸭子脚怎么弄好吃简单和鸭边腿最正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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