本篇文章给大家谈谈烤鱼直接撒盐吗怎么弄好吃，以及烤鱼的腌制方法最简单的对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
主料:
鱼一条、盐适量、五香粉适量、料酒适量、郫县辣酱适量、灯笼红辣椒适量、葱适量、姜适量、香菜适量
步骤
1.先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下
2.鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟
3.配菜洗净切片或者切丁
4.鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。
5.另起锅，把葱姜和灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里的配菜上
6.把烤盘再放入烤盘，200度烤20分钟，撒上香菜就好了
准备葱白，老姜片，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉以及精盐，先把鱼清洗干净，内脏，腮部全部都去除，清洗干净处理好，腹部地方下刀把它劈开，背部连接在一起，鱼背朝上，肚槽下摊开，需要在两边的鱼身上切一字花刀，再涂抹一些精盐，胡椒粉，腌制一会儿，再加入几段葱白以及老姜片，腌制30分钟，这样鱼就腌制好了。
准备原料：400g鱼，50g芹菜，50g竹笋，重庆麻辣烤鱼的制作配方准备调料：适量葱姜，适量盐，2g花椒，3个干辣椒，1头大蒜，3个泡椒，4个小米椒，5ml老抽，15ml蒸鱼豉油，15ml料酒，20g郫县豆瓣酱，5g白糖，5g胡椒粉，5g孜然粉，3g辣椒粉，适量鸡精，适量香油，适量香菜
制作过程：1.鱼去内脏洗净，在鱼身上两面划花刀，然后加入葱姜，料酒，盐腌制10分钟。2.把芹菜和竹笋洗净切段备用。
3.腌制好的鱼加入酱油，撒上花椒粉，孜然粉，辣椒粉均匀地抹在鱼身上。4.然后再刷一些植物，两面都要刷上。5.烤箱预热220度，放入鱼烤制25分钟。
6.锅内放少许油加入豆瓣酱炒出香味，再放入郫县豆瓣酱炒香。7.加入适量清水、老抽、蒸鱼豉油、白糖，用大火煮上3-5分钟出香味。8.然后倒入芹菜和竹笋继续煮上2分钟后关火，把汤汁倒入不锈钢托盘中。9.这时鱼烤好取出。10.把烤过的鱼放入托盘中。11.再次入烤箱烤制10分钟。12.锅内加入香油放入干辣椒和花椒小火炸出香味。13.炸好的油浇在烤鱼上，最后可撒上香菜段随酒精炉或者电磁炉上桌即可。
烤鱼需要腌制。
下面是烤鱼的腌制方法：将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做下按摩，使之入味。
烤鱼直接撒盐吗怎么弄好吃和烤鱼的腌制方法最简单的的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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