大家好，今天给各位分享杂缸豆怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对咸长豆怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
酸辣猪肝
食材：猪肝，泡姜，泡椒，白醋，豆瓣酱，淀粉，白糖，葱，生抽
做法：
1、猪肝洗净切薄片，泡姜切片，青红椒切块，泡椒切小段，葱切段备用。
2、切好的猪肝放入碗中，加清水，料酒和白醋抓拌均匀腌制一会后冲洗干净捞出控水。
3、猪肝放入碗中，加料酒，豆瓣酱和淀粉抓均匀。
4、锅里加油，油多一些，油热后放入泡姜泡椒炒出香味，放入腌好猪肝片滑炒几下
5、猪肝颜色变白，加少许盐和白糖，生抽，葱段翻炒均匀即可
爆炒猪肝食材：猪肝，青红椒，洋葱，胡萝卜，生姜，葱，淀粉，胡椒粉，盐，料酒，生抽，蚝油，老抽，鸡精，糖，醋
做法：
1:猪肝先泡水，清洗干净切片，姜切片
2:切好的猪肝装碗里，加姜、淀粉、盐、料酒、胡椒粉腌制
3:青红椒，洋葱切小块，胡萝卜切片，葱切段
4:碗里加盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精，糖，醋，胡椒粉调个汁
5:锅中倒水，烧开后下猪肝焯水，捞出沥干水份
6:锅中加入油下青红椒，洋葱，胡萝卜，翻炒到断生
7:加入猪肝，翻炒几下倒入调好的汁翻炒均匀
8:放入水淀粉，撒上一点小葱段翻炒均匀即可出锅
洋葱炒猪肝食材：猪肝，洋葱，酱油，盐，糖，姜，料酒，淀粉
做法：
1:猪肝洗净切片，姜切丝，洋葱切块
2:猪肝放入碗里加淀粉，酱油，盐，姜，料酒拌均匀腌20分钟
3:锅里加油烧热放猪肝爆炒变色
4:加洋葱翻炒几下
5:加酱油，盐，糖翻炒均匀即可。
咱是东北人，我最拿手的菜当然是东北的酸菜炖粉条了。说实话，我做的那是绝对好吃的，媳妇本是江苏人，之前对酸菜不感兴趣，只从吃了我做的这道菜，她已经迷恋上，隔三差五都想吃。具体做法，其实很简单，秘诀就是一个要炼点猪大油，二是要五花肉和牛肉，三是要有冻豆腐，四是要有粉条，必须是地瓜粉，就这些。炼好油后葱姜炝锅翻炒酸菜，加生抽，少点老抽，再加五花肉和牛肉，一起翻炒，肉的颜色改变后，加入清水，加粉条盖锅盖，开锅五分钟后加冻豆腐，加盐，因为是纯地瓜粉易烂，再开锅三分钟，尝尝咸淡，就可以上桌了。这道菜关键是牛肉，提鲜，和酸菜一起炖，易熟。吃吧保准你越吃越想吃。
注：
1：要有好用的炊具
2：保持锅底的干净
3：如果做蛋炒饭，最好是隔夜饭，保持饭的干燥
4：蛋炒饭，关掉火炒可以防止粘锅
蛋炒饭食材：冷藏后剩米饭、火腿、鸡蛋、葱花、盐、食用油。
做法：
1:准备冷藏过的剩米饭，然后在剩米饭中倒入适量清水拌匀，搅拌至一粒粒的米饭分开。
2:火腿切小粒，葱切葱花，鸡蛋打在碗里搅散，加点料酒搅拌均匀。
3:起锅烧油，油温升高，倒入鸡蛋液搅散，炒至凝固，然后倒入火腿翻炒。
4:加米饭一起翻炒，加盐调味翻炒均匀，
5:撒葱花翻炒均匀即可。
腊肠炒饭食材：腊肠，鸡蛋，菜心，生抽，葱花，盐，油，隔夜饭
做法：
1.蛋黄与蛋清分离，然后把蛋黄放入米饭中，再把蛋黄与米饭拌匀，让蛋黄裹住米饭；
2.腊肠与菜心梗切小粒；
3.锅里放少许油，倒入腊肠粒炒出香味；
4.把腊肠用勺子拨到一边倒入蛋清炒散，再与腊肠炒匀；
5.倒入米饭与少许盐炒至米饭颗粒分明；
6.放入菜心粒，加少许生抽翻炒；
7.出锅前撒上葱花即可
楼主你好！你说的咸长豆是指长豇豆是么？楼主是想问腌长豇豆怎么做是不？那我就按照我理解的意思来回答一下楼主这个问题……！
我不知道我理解的是否正确，长豇豆的腌制做法如下：
首先把长豇豆洗干净晾干水，再用无油的锅烧一锅水备用，这个水要烧开，然后放凉，记住烧水的锅千万不能有油
接下来我们再准备一些配料，生姜大蒜，辣椒，小米椒，泡椒，反正就是自己喜欢吃什么就放什么，喜欢什么口味就放什么口味，比如我喜欢吃麻辣，我就不仅是放好几种辣椒，我还要放点花椒粒，这样腌制出来的菜吃起来麻麻辣辣香脆可口，如果你喜欢吃酸就少放点盐，这样腌制出来的菜是天然酸的，而不是加了醋啊什么东西的人工酸，这样腌制出来的菜才会更好吃！
如果不喜欢吃酸就多放点盐，这样腌制出来的菜不会酸放多久都不会酸不会坏，然后我们再来说说腌制的步骤
上面我们说的配菜都准备好了，洗好的豇豆也晾干水分了，烧开的水也放凉了，我们就开始准备腌制豇豆了
首先，我们把洗好晾干的豇豆放在准备泡菜的坛子里，然后撒上一层盐放上配料生姜，大蒜，辣椒这些东西，再又放上一层豇豆再又撒上一层盐这样反复的放，因为这样腌制出来的菜会均匀快速的入味，吃起来也会更好吃
最后所有的豇豆和配菜盐都放好了之后我们就要开始加入放凉的白开水了，记住，水一定要淹没过菜，不然会坏掉，待这些都完成之后再在上面撒上几滴高度白酒，这样是为了避免腌制好的菜会生白花，最后盖上盖子密封即可，等一个月左右腌制的豇豆会变成黄色这样就可以吃了，随便怎么吃都好吃
还有一种懒人做法就是：有的人不愿意腌好的菜拿起来还要切，就在腌菜之前先把豇豆洗净，切好，切成一段一段的，就和平时切菜的时候的长度一样就好，最后其它步骤都一样这样做出来的腌缸豆入味更快，吃起来还脆，而且不用需要整根腌制那么长时间这样做的半个月左右就可以吃到美味可口的腌缸豆了
以上都是我自己平时在家做腌缸豆的做法，因为本人也是很喜欢吃腌菜特别是腌缸豆，所以我每年都会做，吃完又做，因为现在不像以前了，以前要看季节，有豇豆的季节才可以做，没有豇豆的季节就算是想吃也做不了，现在不一样了随时想吃都可以做，无论哪个季节都行，可以买，就是有点贵??????
最后大家如果觉得我说的不对或者有什么更好的意见和建议，欢迎大家留言评论，让我也再学习一些经验，下次做的更好，更进步一些，谢谢大家！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的杂缸豆怎么弄好吃视频和咸长豆怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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