很多朋友对于凉面里没有麻油怎么弄好吃和冷面没有辣椒油怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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冷面没有辣椒油，芝麻酱用温水泄开，里面加入蒜泥，芥末，醋，酱油，香油，花椒粉，盐，鸡精，香菜末，少许白糖，一起搅打均匀备用。
水烧开下入面条
（最好用圆面）煮八分熟捞出过凉水，里面放入切好的黄瓜丝和烫熟的绿豆芽，浇入调好的凉拌汁拌匀就可以吃了。
食材主料：面粉；芝麻酱；辅料：油适量；盐适量；葱适量；酱油适量；花椒适量；糖适量；醋适量；
1、面条准备好。
2、准备一个碗，切点葱花放到碗里。
3、在碗里放入三小勺白糖。
4、倒入少量醋备用。
5、在锅里放少许油，放入适量花椒。
6、等花椒粒变黑倒入酱油。
7、然后迅速把酱油倒入之前准备好的碗里。
8、这样花椒油就完成了，接下来调麻将。
9、在碗里放入麻将和少量盐。
10、到一点纯净水开始搅。
11、调匀即可。
12、然后和花椒油一起拌到面里，切一点菜码小贴士酱油要倒的多一些，最少三大勺，趁油热倒入锅内然后立马倒到之前的碗里，要迅速。
用料
糖1/2-1
白芝麻随你喜欢
蒜2-3瓣
香菜
（可不要）1根
葱花
（可不要）1-2跟
香油
（可不要）1/4勺
辣椒面
（六婆）2g装1-2包
老抽半勺
陈醋3勺
生抽2勺
蚝油1-2勺
不辣凉拌汁的做法：
1.先把蒜瓣搞成泥
2.除蒜泥外的干料丢进碗里
（不辣的辣椒面，葱或香菜爱下不下，糖，芝麻）
3热油下蒜泥呲一下
（不要烧焦了哦）过程中可以下芝麻油也可以不下
4
趁烫倒进干料碗拌匀然后可以下酱料
（生抽，老抽，耗油，陈醋，芝麻油花椒油爱下不下）
凉面不用辣椒油的做法：芝麻酱用温水泄开，里面加入蒜泥，芥末，醋，酱油，香油，花椒粉，盐，鸡精，香菜末，少许白糖，一起搅打均匀备用。
水烧开下入面条
（最好用圆面）煮八分熟捞出过凉水，里面放入切好的黄瓜丝和烫熟的绿豆芽，浇入调好的凉拌汁拌匀就可以吃了。
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