其实肥瘦猪肉怎么弄好吃一点的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解五花羊肉怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享肥瘦猪肉怎么弄好吃一点的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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先将瘦肉切片，或切丝，切好的肉丝或肉片要想炒的嫩要在里面加一个鸡蛋还有生粉
（淀粉）加入你喜欢的调味料，调好味，热锅放油，油要多放点，把油烧到有清烟出来的时候倒入调好的肉丝肉片，内丝炒个5到6秒钟左右，肉片炒个十秒钟，马上起锅，保证炒出来的肉很嫩很多年炒瘦肉炒出来很硬。我教给你一个方法，好吃！我最不喜欢加淀粉。我的做法比勾欠还好吃。
1、买肉时一定记得带点肥肉，不要买五花肉，要买那种肥瘦容易分开的肉；
2、切肉时把肥肉瘦肉分开切，瘦肉切成片以后加一点盐，一点酱油淹一下，用手抓抓，放一边待用；
3、把肥肉要成片，炸出油来，炸时火不要太大，注意不要炸糊了，当肥肉稍有点黄色时，把淹过的瘦肉放到里面炒，如果是和别的菜一起炒，不容易熟的可以和瘦肉一起放进去炒，容易熟的，可以先炒熟肉再放菜炒。试一试，很好吃。而且很香，肉香能全部炒出来的。注意，淹肉时已经放过一点盐了，再放盐时要少放一点哦。如果是炒牛肉，则要放糖、盐、生油、酱油一起淹两个小时左右。这样容易炒烂，不塞牙。
五花肉边上那个瘦肉做好了，是非常好吃的，具体做那种，怎么样去做，是要根据个人口味及喜好，我个人认为五花肉边上那个瘦肉做酥肉，或者酥肉汤是一个非常不错的食材，不管怎么样，一定要做到食品干净卫生，这是健康的最重要的，至于做法可以去请教一些喜好做菜的师傅。
将五花羊肉切成薄片，用料酒抓拌，腌渍5分钟；香葱斜刀切段，姜切丝；
炒锅热油，爆香姜丝；放入羊肉炒去水分；炒出油，放盐；放入切好的香葱翻炒
五花肉糖醋口感最佳。1.五花肉最好吃的做法是糖醋口味。
2.五花肉肥瘦相间，口感鲜美，糖醋味道可以很好地调和五花肉的油腻口感，同时增加了口感的层次感，增添了食欲。
3.可以先将五花肉焯水煮熟，再切成片或块，将糖和醋按照自己口味调制，加入适量的姜片和蒜粒，最后将五花肉块滤干油炸至表面金黄色即可。
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