大家好，关于牛脖骨清炖怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于清炖牛脖骨的正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
形状和位置不同。牛脖骨是牛颈部的骨头，呈节状；牛排骨是牛的胸腔两边的肋骨，一根根呈扁平状。平常所说的牛肋条就是牛排骨，牛排骨上的肉较厚，肉质鲜美，炖煮、红烧吃起来非常过瘾。牛脖骨上的肉叫牛颈肉，这个部位活动量大，脂肪少，瘦肉多，因此牛颈肉鲜味浓郁，适合炖煮、煲汤。
步骤2/7
牛排骨洗净斩寸段
步骤3/7
苦瓜去内瓤切条，姜块拍松备用
步骤4/7
把牛排骨油锅翻炒一下备用，略微焦香的感觉即可
步骤5/7
汤锅放入泡好的黄豆、苦瓜和牛排骨，放入姜块，注满水，盖上盖
步骤6/7
放入daogrsM6s蒸烤箱下层，启动'纯蒸'程序，设置100度蒸70分钟
用料
牛脖骨500g
萝卜1根
水果玉米1根
生姜2片
葱适量
盐、味精适量
醋小半勺
做法步骤
1、牛脖骨洗净，萝卜切成块，玉米切小段，生姜切片，葱切末；
2、锅中放清水，加入牛骨，煮开后撇去浮沫后，煲两小时左右；
3、2小时候加入姜片、盐、萝卜、玉米，30分钟后加葱末，用味精调味即可；
葱姜蒜适量，八角10克，花椒适量
生抽2勺，老抽1勺，盐若干，干辣椒适量
步骤:
1.生抽老抽干辣椒倒入锅中，加入开水没过鱼。加盖大火焖煮开。
2.加入葱段姜片八角花椒。
牛脖骨清炖怎么弄好吃呢和清炖牛脖骨的正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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