【娟子美食焖面】

一、制作流程

1.准备食材：面条、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、醋、盐、鸡精等。
2. 将猪肉切成小块，用葱、姜、蒜腌制20分钟左右。
3. 将面条煮熟备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒。
5. 加入适量的酱油、料酒、糖、醋、盐、鸡精等调味料，继续翻炒。 6. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮15分钟左右。 7. 加入煮熟的面条，继续焖煮5分钟左右。 8. 最后根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

二、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥者。

1.素食者：这道菜富含蛋白质和碳水化合物，可以为素食者提供足够的营养。
2. 减肥者：猪肉中含有优质的蛋白质，焖煮后不会油腻，有利于减肥。

三、禁忌

1.心脏病患者：猪肉中含有较高的胆固醇，过量食用会增加心脏病的风险。
2. 肝病患者：猪肉中含有较高的蛋白质和脂肪，过量食用会增加肝脏的负担。
3. 胃肠道疾病患者：猪肉较难消化，过量食用会刺激胃肠道，引起消化不良或腹泻等问题。

四、总结 娟子美食焖面是一道美味又营养的家常菜，富含蛋白质和碳水化合物，适合各个年龄段的人群食用。但应注意适量，避免过量食用。同时，心脏病、肝病、胃肠道疾病患者应慎重食用。