本篇文章给大家谈谈圆牛排怎么弄好吃又简单，以及顶诺牛排做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
香煎牛排骨的家常做法:
1准备好牛排。2用刀背把肉敲松。3牛排抹上盐和胡椒粉。4取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺。5倒入2勺蚝油。6兑入料酒调匀成汁。7把牛肉浸在调好的汁里。8撒上罗勒碎，腌制1小时。9热锅融化黄油。10下牛排煎5分钟。11翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会.
你好呀！很开心来解答你的问题哦！
你的问题是“在家能不能煎牛排？”
答案是肯定可以的哦！下面讲讲怎样让你在家煎牛排更加好吃哦！
1??关于选材
首先当然建议是购买新鲜牛肉，或者是品质比较高的牛肉，这样无论是在安全和食用口感上可以更好的哦！
其次也可以选择超市的速冻牛排，或者已经腌制好的牛排，这些会更加方便烹饪、节省时间，适合大部分家庭！
2??关于烹煮
在锅具上:
建议用特定的牛排锅，或者是不沾的平底锅，这样受热均匀更好煎！
在火候上:
起锅时建议稍大火，煎制过程中火候也不要太大避免变糊变老！
在时间上:
注意不要时间太久！可以根据自身想要吃牛排的熟度调整时间。
不过还是建议注意食品卫生和安全，尽量吃熟透的食物。
希望这些建议对你有用呀！
1、食材：顶诺牛排100克、葱头汁适量，黄酒适量，鸡蛋适量，辣酱油适量，蕃茄沙司适量，黄瓜片适量、土豆条或生菜和蕃茄片适量。
2、将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。直径一寸半的圆薄片，随机用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖。
3、下热油锅，两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可食用。
配方：牛排2块、黑胡椒适量、海盐适量、生抽2勺、水淀粉半碗、蚝油1勺。
做法：
1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下，牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度。
2、把整块的牛肉切成排厚度2-4cm的牛排，注意要看清纹理，然后沿着垂直纹理的方向来切。
3、然后表面抹油、盐、黑胡椒，一个一个层叠起来，腌制半个小时。
4、锅里放黄油，下牛排煎，根据自己的口味，可以用剪刀剪一下看看到几分熟。
5、热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香。
6、然后就可以出锅了，用余下的汤汁，把生抽蚝油水淀粉胡椒粉放入一起搅拌，小火收汁即可。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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