大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于苕粉和木耳怎么弄好吃,包菜又称圆白菜,除了素炒,还能怎么做才好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
包菜又称圆白菜、大头菜、洋白菜、甘蓝、卷心菜,除了素炒,吃法还有很多,它清脆爽口,一年四季都有,而且物美价廉,可以烹饪很多种吃法,如:圆白菜炒肉丝、辣炒圆白菜、圆白菜豆腐汤、圆白菜馅水饺、圆白菜馅大包子等等。
一款圆白菜家常小炒与大家分享,圆白菜炒粉条特别美味、下饭。
准备好食材:圆白菜、粉条,两个鸡蛋、生抽、蚝油、白糖,蒜沫、姜沫、葱花、辣椒。
把圆白菜去根、洗净、切小块备用,一小把粉条洗净,泡好备用。
锅烧热放油,把打散的鸡蛋液放入锅内,将鸡蛋炒成块状,备用。
再起锅烧油,把葱、姜、蒜放入锅内爆香。
将切好的圆白菜,放入锅内煸炒至变软。
放入泡好的粉条,加入适量的生抽、蚝油、白糖、辣椒,
(根据个人的口味,不放辣椒也可。)大火快速翻炒。
这时放入炒好的鸡蛋块,再淋上几滴香油,继续翻炒几下就可以出锅了。
圆白菜炒粉条就烹制完成了,制作简单、鲜香味美,朋友如果喜欢,也可以来试试哦!
感谢大家阅读!欢迎朋友点评、关注!
(声明:图片来自网络)
老腊肉洗干净后先用水煮熟,一般炒蒜苗或蒜台,炒青椒,炒萝卜干,炒豆角干都好吃。喜欢吃辣的朋友可适当放点白辣椒干,或红辣椒干一起炒。
原料:红薯、黄豆、豆沙、白糖、面粉、清水
制作:
1、准备两个红心或黄心红薯,将其外皮削掉,切成薄片状,切好装入碟中,并整理一下,让其充分摊开。
2、然后起锅烧水,将红薯片放入蒸锅中,盖盖大火蒸制15分钟。蒸制时间里,准备适量的黄豆,用清水简单淘洗一遍后,控水沥出来。
3、将黄豆直接倒入锅中,先开中火把水分炒干,再转小火,慢慢将黄豆给炒熟透,大概炒到黄豆表皮开裂,有噼里啪啦响声时,关火,用余温再炒两分钟。
4、黄豆炒熟后盛出放凉。红薯蒸好之后,取出倒入大碗里面,并趁热加入一勺白糖,用勺子将其压成红薯泥。
5、接着往红薯泥中加入250克的糯米粉,先搅拌均匀,再根据干湿程度,少量多次地往里加入一些清水。
6、搅拌成面絮状后,下手揉成软硬适中的面团,然后分别取一点面团,将其做成小圆饼,全部揉好,把红薯糯米饼全部下入锅中,加上多一点的清水。
7、开启大火,把米饼充分地给煮熟,这时我们将放凉的黄豆倒入破壁机中,启动开关,打成黄豆粉,并过筛一遍,装入碗中备用。
8、小饼全部煮熟之后,控水捞出来,装入大碗里,并趁热用擀面杖将其捣碎,捣成一个粘稠的红薯糯米团。
9、揉面垫上撒多一点的黄豆粉,用手摊开,将米团放上去,其表面也撒上一层黄豆粉,然后下手揉搓,使得米团均匀裹上黄豆粉,再将其擀开成大薄片。
你好!我是楚香村,感谢邀请我来回答这个问题!
芋头粉丸子,我们这里叫苕粉圆子,是用芋头粉和红薯淀粉混合在一起做皮,里面包馅料的一种圆子。在我们老家腊月二十几左右家家户户都开始做芋头粉丸子,正月里来客人,必上的一盘菜。不过有好吃的有不好吃的,我最喜欢吃的是朋友的妈妈做的,不仅馅料很美味,外皮也柔软有嚼劲,每次去朋友家都会吃上两三个。
芋头粉丸子所需食材:芋头、红薯淀粉、猪肉、胡萝卜、木耳、虾米、豆干、小葱、生姜
步骤一:把三分肥七分瘦的猪肉洗净剁成肉馅,木耳提前用清水泡发洗净切碎,胡萝卜去皮洗净切小丁,豆干洗净切小丁,小葱洗净切末,生姜去皮切末。
步骤二:把所有食材放入一个大容器中,加入洗净的虾米,适量盐、白糖、生抽、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀备用。
步骤三:将芋头洗净放入高压锅中煮熟,拿出趁热剥掉外皮,把剥掉外皮的芋头碾碎,红薯淀粉加热水泡软,加入芋头泥,下手把芋头泥和红薯淀粉揉在一起,形成不软不硬的面团。
步骤四:取适量的面团,两只手同时下力将面团捏成一个圆皮,放入适量的馅料,把边缘的面皮向上收拢,用右手的虎口慢慢向上收口,收口完成后在用掌心轻轻的揉圆即可。
步骤五:圆子包好后,放入冰箱冷冻,随吃随取。可以放入汤中煮熟食用,可以上锅蒸熟直接食用。
小贴士:加入芋头的苕粉圆子外皮很软有嚼劲,也可以用土豆代替芋头。蒸好的苕粉圆子,在回个锅加点生抽和蒜叶一起炒至一下更好吃。
我是楚香村,希望我的回答可以帮到您!好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。