大家好，今天来为大家解答苕皮外卖怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括有没有既简单又好吃的菜呢也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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作为一名外地人，自从一九九O年第一次去重庆，从此一发不可收拾地喜欢上这座城市，她的历史、地理、美食深深吸引着我，每年都要去个两三次，逛解放碑比逛我所住城市的广场还勤，根据我的经验，重庆的美食种类太多了，一时半会根本说不完，我总结的是来到重庆会有三个不够用：1.时间不够用，利用节假日来总感觉时间不够；2.胃不够用，太多好吃的排队等消化；3.当然，最主要的就是，钱不够用。我只能按照我本人早、中、晚、宵夜的习惯，还有在重庆基本上都在渝中区这个区域活动的特性来回答这个问题。
首先，早餐，重庆人的早餐相当一部分钟爱于麻辣小面，我第一次吃麻辣小面是九O年冬，那是刚下火车，从菜园坝上两路口的梯坎边上的面摊吃的，热气腾腾的面上铺着两片莴笋叶，面里不仅有辣味，还有麻味，十分新奇，从此以后在重庆的早餐就锁定这种麻辣鲜香的面食，当然，还有一种早餐就是酸辣粉，酸酸辣辣也很过瘾，我经常是早上二两或一两小面，再转场整碗酸辣粉。有名的小面太多：眼镜面、板凳面、摊摊面、胖妹面等等，还有一些生意暴好的路边面摊，有细面，韭菜叶，宽叶子，有加汤的，有干溜的，加牛肉的，加豌杂的，加肥肠的，种类繁多，这些都吃过；酸辣粉要单纯点
(可能是我的口味问题)，我只吃解放碑好吃街的好又来。
中餐，有苍蝇馆子，比如各种豆花饭：梯坎豆花、过道豆花、人和水上漂、无名豆花、山城碗碗香等等，嫩嫩的豆花蘸上油辣椒，佐以烧白、粉蒸肉、粉蒸排骨、红烧肥肠，各种凉菜，盛一碗饭，用重庆话说叫“味道不摆了”。还有毛血旺：余姐家、盛天家，一盆或荤或素的毛血旺端上来，佐以白饭，能吃到撑。还有各种鸡杂火锅，水煮肉片等等，都是中午不喝酒但非常下饭的美味。
到了下午了，是一天中最重要的一顿了，可能要喝点酒了，可选择的就更多了：各种重庆火锅，晓宇、周师兄、坎下老灶、渝宗、洞子、莽子等等等等，各种鱼火锅，六合鱼、翠云水煮、王胖子水煮、曾老幺等等等等，各种鸡火锅，粱山鸡、柴火鸡等等等等，还有各种串串香，李串串、何王氏、华哥等等等等，还有各种炒菜，顺风123、丘二馆、颐之时等等等等，每次都是酒足饭饱，扶墙而归。
到了半夜十一二点，不等晚饭消化殆尽，又会邀五喝六，赶往宵夜场，血库附近桂花园路一整条街都是宵夜，各种夜啤酒、烤肉、烤鱼、炒花螺、炒花甲等等等等，或者去到张抄手家，各种卤菜，各种抄手，再补点啤酒，无醉不归。
总而言之，重庆的美食多得数不胜数，不是一篇两篇三篇四篇文章能说得完的，只能靠自己一家家的去体验，当然，前提是我前面提到的一定要具备“三个够用”才行。
是说到下饭菜，那实在是太多太多了，多的数不胜数，不知道你的口味，但我喜欢麻辣口味，对川菜情有独钟，今天我就来分享几道操作简单易上手的下饭菜。
《虎皮尖椒》
用料：尖椒,生抽，米醋，糖，蒜，油，鸡精。
步骤1：尖椒洗净去籽，蒜切沫，生抽米醋糖鸡精调料汁。
步骤2：平底锅烧热，不放油，直接放入尖椒煎至两面微焦变软备用。
步骤3：把尖椒盛出，锅中倒入油，放入蒜沫炒香。
步骤4：再放入煎好的尖椒，倒入调好的料汁，烧入味就做好了。
这道菜我还是建议整个的煎炒好，烧好后有颜值，能吃辣的朋友买尖椒的时候买薄皮的，不能吃辣的朋友买皮厚的，一般皮厚的尖椒不太辣。
《肉沫茄子》
用料：茄子，肉沫，葱姜蒜，盐，白糖，料酒，酱油，老干妈酱，花椒少许，水淀粉。
步骤1：茄子洗干净切条，不要切的太细，太细过油炸就炸没了，肉剁碎，葱切小段，蒜和姜切碎备用。
步骤2：起锅倒入油，油温7,8成热的时候放入茄子炸软，捞出沥油。
步骤3：锅里留油，放入葱姜蒜花椒炒香，再放入肉沫，不断翻炒，倒入料酒去腥，炒的肉变白。
步骤4：放入茄子，酱油，老干妈酱，白糖，盐，鸡精，继续翻炒，小火焖2到3分钟入味，水淀粉勾芡，翻炒后盛出，上面撒上葱碎，肉沫茄子就做好了。
这道菜绝对是米饭杀手，就是炸茄子比较费油。香喷喷好吃的停不下来。
《酸豇豆炒肉沫》
用料：酸豇豆，肉沫，盐，大蒜，料酒，鸡精，干辣椒，葱，姜。
步骤1：酸豆角洗干净切成小颗粒，辣椒切小段，葱姜蒜切碎备用。
步骤2：起锅放入少许油，放入酸豇豆，将水分炒干，酸豇豆炒熟透。
步骤3：起锅倒入油，放入葱姜蒜辣椒炒香，加入肉沫翻炒，倒入料酒去腥。
步骤4：加入酸豆角，放入盐，白糖，鸡精调味，翻炒均匀，这道酸豇豆炒肉沫就做好了:。
酸豇豆本身就有咸味，所以盐一定要按自己的口味添加，如果酸豇豆本来就咸，就不用在放盐了，酸豇豆一定要炒熟透，口感才好。
《干煸四季豆》
用料：四季豆，干辣椒，酱油，糖，盐，鸡精，葱姜蒜。
步骤1：干辣椒切小段，葱姜蒜切碎。
步骤2：去掉两头，把筋去掉，洗干净沥干水分，切大段备用。
步骤3：起锅倒入多一些油，用大火炸四季豆，炸至四季豆外皮起皱捞出，沥干油。
步骤4：锅中留点油，将葱姜蒜干辣椒放入爆香，倒入四季豆，加少许酱油，糖，盐，鸡精。翻炒均匀就可以了。这道干煸四季豆就做好了。
四季豆在炸的时候一定要炸熟透，因为四季豆本身含有毒素，如果没有炸熟透人吃了会中毒，四季豆熟透就可以安全的食用了。
关于苕皮外卖怎么弄好吃，有没有既简单又好吃的菜呢的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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