大家好，今天小编来为大家解答臭豆腐炸完后怎么弄好吃这个问题，臭豆腐炸过一次第二次怎么加热好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 臭豆腐炸过一次第二次怎么加热好吃
2. 臭豆腐冻硬后还能用吗
3. 臭豆腐加什么材料可以炸熟后外脆内嫩
4. 臭豆腐炸一下还臭吗

臭豆腐炸过一次第二次怎么加热好吃

微波炉能好点。

臭豆腐冻硬后还能用吗

可以

如果臭豆腐它结冰了之后还是可以继续吃的,并不会影响到它里面的味道和口感,吃起来也是一样很美味的感觉,里面的味道,我觉得都还是挺不错的,而且吃起来的整个口感都没有,味道方面都还是挺正常的

臭豆腐加什么材料可以炸熟后外脆内嫩

不用加材料，要外酥里嫩，1、油不能有太多杂质，就是不能重复多次使用，炸一定量的臭豆腐就要换油，2、炸豆腐油温要高，所以不要同时炸太多，3、炸两次，第一次炸微黄，捞起，待油升温再下锅炸，金黄就出锅。最后提醒一下，豆腐不要太小块，也不要切扁型，要正立方型，切小切薄里面会起孔如油豆腐就不嫩。

臭豆腐炸一下还臭吗

豆腐中蛋白质部分转化为特殊的物质。臭豆腐是在密闭的环境下发酵的产物，构成豆腐中的蛋白质在这种环境下被转化为特殊的氨基酸和一些微生物，其中含硫的氨基酸和微生物是产生臭味的主要原因。臭豆腐经过高温油炸后其臭味会弥散出来。

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