国家图书馆附近的美食

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1.香煎牛排 材料： - 牛排 2 块 - 橄榄油适量 - 盐和黑胡椒粉适量 - 洋葱 1 个 - 大蒜 2 瓣 - 鸡蛋 2 个 - 面粉适量 - 黄油适量 制作流程：

1.牛排去筋膜，切成小块，用盐和黑胡椒粉腌制 15 分钟；
2. 洋葱和大蒜切碎；
3. 鸡蛋打散备用；
4. 面粉加入适量水搅拌均匀，制成面糊；
5. 将腌制好的牛排块放入面糊中，均匀沾上面糊； 6. 平底锅加入适量橄榄油，烧热后放入牛排块，煎至两面金黄色； 7. 将洋葱和大蒜炒香； 8. 加入适量盐和黑胡椒粉，翻炒均匀； 9. 将煎好的牛排取出，放入炒好的洋葱和大蒜中，翻炒均匀； 10. 将平底锅中的黄油融化，加入鸡蛋液，搅拌均匀，倒入炒好的牛排和洋葱中，翻炒至鸡蛋熟透即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢牛排口感的人。 禁忌：煎牛排时不能翻动过快，否则容易煎糊。
2. 意大利面 材料： - 意大利面 200 克 - 番茄酱 2 汤匙 - 橄榄油适量 - 盐和黑胡椒粉适量 - 洋葱 1 个 - 大蒜 2 瓣 - 牛奶 1 杯 - 面粉适量 制作流程：

1.洋葱和大蒜切碎；
2. 意大利面煮熟备用；
3. 平底锅加入适量橄榄油，烧热后放入洋葱和大蒜，翻炒至出香味；
4. 加入适量番茄酱，翻炒均匀；
5. 加入牛奶和面粉，搅拌均匀，煮至浓稠状； 6. 将煮好的酱汁倒入煮熟的意大利面中，翻炒均匀； 7. 将意大利面盛出，即可享用。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢吃意大利面的人。 禁忌：不要在煮意大利面时加入过多的牛奶和面粉，以免影响口感。
3. 酸辣汤 材料： - 鸡蛋 2 个 - 面条 200 克 - 猪肉末 100 克 - 蔬菜末 适量 - 葱姜蒜适量 - 醋 2 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 辣椒油 适量 制作流程：

1.鸡蛋打散备用；
2. 面条煮熟备用；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 猪肉末用料酒、盐和淀粉腌制 15 分钟；
5. 锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜末，煸炒出香味； 6. 加入猪肉末，煸炒至变色； 7. 加入适量醋、生抽、盐和糖，翻炒均匀； 8. 加入适量清水，煮沸后放入面条，煮至面条变软； 9. 加入适量辣椒油，翻炒均匀即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢酸辣汤口感的人。 禁忌：酸辣汤中不要加入过多的辣椒和醋，以免影响口感。