老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于新鲜鱿鱼仔怎么弄好吃和鲜鱿仔做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享新鲜鱿鱼仔怎么弄好吃以及鲜鱿仔做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鱿鱼仔家常做法
2. 圆头鱿鱼仔做法
3. 鱿鱼仔蒸几分钟
4. 鲜鱿仔做法

鱿鱼仔家常做法

1、主料：鱿鱼仔

(鲜)500克。辅料：韭菜20克,辣椒100克,辣椒100克。调料：大蒜10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克。

2、韭菜、辣椒分别洗净;

3、把韭菜切成段;

4、辣椒切成圈圈;

5、蒜拍扁切丁;

6、姜切片;

7、切开鱿鱼仔抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉;

8、洗净鱿鱼仔后切成两半

9、加40克油进锅烧热，放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香。

圆头鱿鱼仔做法

材料：鲜鱿鱼仔500G左右、青椒一只切小圈、红色朝天椒4-6只切小圈

配料：姜片少许、泰式甜辣酱一包、盐、料酒

做法：

1、鱿鱼仔洗净，锅内添水烧开，放入少许盐、料酒、姜片，将鱿鱼仔倒入，汆烫1-2分钟迅速捞起，沥干水分。

2、锅内水倒掉，烧干后，添油烧热，放青红椒圈稍煸，将泰式甜辣酱与少许水兑匀，入锅烧开，倒入沥干的鱿鱼仔，翻炒均匀

（中间试一次味道，可以根据自己的口味稍加一点盐），待汤汁收浓时关火，起锅。

汆烫时加入姜片和料酒，能驱除鱿鱼仔的腥味，这一步不要省略。

鱿鱼仔蒸几分钟

鱿鱼仔一般蒸5-7分钟即可熟透。具体的时间要根据鱿鱼仔的大小和蒸的火力来确定，建议观察食材的变化，看到鱿鱼仔变成白色，则表示已熟透。注意不要蒸过久，否则口感会变得硬嚼。食用前可以配上一些葱姜蒜等作料提味。

鲜鱿仔做法

鲜鱿鱼仔500克

辣椒

姜

葱

料酒适量

做法：1：把鲜鱿鱼仔的里面的头，跟眼睛清理干净，再把鲜鱿鱼仔切条，或者切花刀不要切断。再起锅烧水，把姜放进去焯水，鱿鱼焯30秒后捞出备用。

2：把辣椒切段，备用，

3：起锅烧油，大火把辣椒炒断生，再捞出备用，

4：起锅大火放油爆炒鱿鱼，最后倒入辣椒跟葱段，最后加盐，适量酱油即可完成。

关于本次新鲜鱿鱼仔怎么弄好吃和鲜鱿仔做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。