【点点星光大道美食】

1.【菜谱】红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，也是点点星光大道上最受欢迎的美食之一。下面是一份简单的红烧肉菜谱： 材料： - 猪五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将猪五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 将生姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入生姜、大葱和料酒煸炒出香味；
4. 加入适量的清水，放入生抽、老抽和冰糖，大火烧开后转小火焖煮30分钟；
5. 30分钟后，汤汁浓稠即可出锅。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的菜肴，特别是红烧肉汤汁的浇汁，可以拌饭或者做成红烧肉酱，美味可口。 禁忌：

1.如果你对猪肉过敏或者有疾病，应该避免食用红烧肉；
2. 红烧肉的汤汁过于油腻，如果胃不太好的人可能会引起消化不良，因此要适量食用；
3. 在制作红烧肉时，一定要注意火候和时间，否则会影响肉质的口感和味道。
2. 【菜谱】宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道传统的川菜，也是点点星光大道上非常受欢迎的美食之一。下面是一份简单的宫保鸡丁菜谱： 材料： - 鸡胸肉 200克 - 干辣椒 10个 - 花生米 50克 - 葱姜蒜 适量 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 盐 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将鸡胸肉切成小块，加入葱姜蒜和料酒，腌制10分钟备用；
2. 干辣椒剪成段，去掉籽，花生米炒香备用；
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入煸炒，等鸡肉块表面变色后加入干辣椒、花生米和盐煸炒出香味；
4. 加入适量的清水，放入生抽，大火烧开后转小火焖煮20分钟；
5. 20分钟后，汤汁浓稠即可出锅。 适合人群： 宫保鸡丁是一道适合所有人食用的菜肴，特别是年轻人和小孩。 禁忌：

1.如果你对鸡肉过敏或者有疾病，应该避免食用宫保鸡丁；
2. 干辣椒和花生的比例要适量，否则会影响口感；